O interesse dos restaurantes portugueses pela primeira edição do Prémio Especial Sustentabilidade Studioneves, que o Mesa Marcada acaba de instituirContinue Reading
Quando, nos meios gastronómicos e da restauração se diz “o queijo do Adolfo” ou “o pão do Adolfo” geralmente nãoContinue Reading
Com mais de 30 anos de carreira, Vítor Sobral continua a ser um nome de referência quando se mencionam osContinue Reading
Só hoje recebi por correio a edição impressa do Guia Michelin Espanha e Portugal 2021, anunciado na Gala virtual queContinue Reading
As alterações climáticas e a importância da redução do impacto ambiental continuam a ser temas de grande urgência dos diasContinue Reading
O ano de 2020 tem sido difícil e de grande sacrifício para a restauração. Porém, ao longo destes meses temosContinue Reading
Acaba de ser anunciada a morte, aos 77 anos, do chefe francês Marc Meneau, que ficou conhecido pelo trabalho queContinue Reading
Levou sete anos para que a hegemonia peruana fosse interrompida. Ontem, na premiação dos Latin America’s 50 Best Restaurants 2020Continue Reading
Já se sabe que este ano está tudo diferente e a tradicional venda de Natal do Convento dos Cardaes, emContinue Reading
Acaba de sair mais um Guia Michelin, desta vez o de Itália. Apesar do ano complicado para o sector daContinue Reading
