Após 15 anos à frente da cozinha do hotel Ritz Four Seasons de Lisboa, nomeadamente do seu restaurante Varanda, o chefe executivo Pascal Meynard está de saída. De origem franco-canadiana, Meynard vai agora viver para França, mas não tem ainda definido qual será o seu futuro profissional. Não foi possível obter nenhuma resposta por parte do Ritz Four Seasons sobre quem irá substituir Pascal Meynard no cargo ou sobre as razões da sua saída. Ao longo destes 15 anos, a cozinha de Pascal Meynard era sobretudo vista ao jantar do Varanda – ao almoço vigora o famoso buffet – e também em ocasiões especiais, como nos igualmente famosos menus de trufas brancas, servidos quando é época.
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Após 15 anos à frente da cozinha do hotel Ritz Four Seasons de Lisboa, nomeadamente do seu restaurante Varanda, o chefe executivo Pascal Meynard está de saída. De origem franco-canadiana, Meynard vai agora viver para França, mas não tem ainda definido qual será o seu futuro profissional. Não foi possível obter nenhuma resposta por parte do Ritz Four Seasons sobre quem irá substituir Pascal Meynard no cargo ou sobre as razões da sua saída. Ao longo destes 15 anos, a cozinha de Pascal Meynard era sobretudo vista ao jantar do Varanda – ao almoço vigora o famoso buffet – e também em ocasiões especiais, como nos igualmente famosos menus de trufas brancas, servidos quando é época.
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