Viña Tondonia, um rosé raro e extraordinário com 10 anos de vida
Os rosés querem-se novos e frescos para beber à beira da piscina, diz o ditado – talvez o chavão maisContinue Reading
Categoria: Beber
Alejandro Chávarro, um sommelier “3 estrelas Michelin” em Portugal
Tinha 25 anos, já trabalhava como sommelier do chef Alain Senderens, em Paris, quando o director chegou junto de siContinue Reading
Yeatman retoma jantares vínicos
Desde que o hotel abriu há dez anos, com a sua esplêndida situação sobre o rio Douro, já contabilizaram 500Continue Reading
Os vinhos da menina de Uva
Aline Domingues, uma jovem bióloga investigadora em leveduras larga o trabalho em Paris, onde nasceu, e vai viver na terraContinue Reading
Barca-Velha 2011 ou Rei Leão?
por Miguel Pires, em 12.09.20 Já se conhecia o ano de colheita do mais recente Barca-Velha e até já tinhaContinue Reading
Bons ventos que chegam das Canárias
Coisas muito boas que nos chegam de La Palma, Canárias. Vinhos precisos, elegantes, de terroir. Microvinificacões a partir de uvasContinue Reading
Faca nos Dentes, uma sidra de terroir
No Minho, há quem como o Pedro Paiva que palmilha campos e aldeias em busca de maçãs para fazer sidraContinue Reading
