Na Rota dos Vinhos Verdes (Parte I)
Uns dias antes de nos fazermos à estrada, em direcção ao Porto, para aí iniciarmos um passeio pela Região dosContinue a ler
Categoria: Beber
Nuno Mendes cria com a Niepoort vinhos para beber no parque
São cinco vinhos “diferenciados, fáceis de beber e descomplicados”, os que o chef Nuno Mendes idealizou junto com Dirk e Daniel Niepoort,Continue a ler
Há um Vinho Verde para cada momento
Ainda não há muitos anos, numa conhecida cervejaria/marisqueira de Lisboa, os únicos vinhos que competiam à mesa com a cervejaContinue a ler
Os nomeados para o Prémio Especial Acqua Panna/S. Pellegrino Escanção do Ano 2021 são…
É aceitável que em certos conceitos da restauração mais simples se possa prescindir de ter um escanção, no dia aContinue a ler
por
Agosto 25, 2021
Vem aí uma “revolução radical” nas cartas de vinhos? Andoni Luis Aduriz diz que sim
Sentamo-nos à mesa de um restaurante e, após termos escolhido o que vamos comer, entregam-nos uma extensa carta de vinhos,Continue a ler
por
Julho 12, 2021
Sair de uma prova de vinhos com duas ideias e uma descoberta
Já me dou por satisfeito quando saio de uma prova de vinhos com uma ideia ou duas. Na verdade, quandoContinue a ler
Vinhos chumbados, afectos, chamada de atenção, provocação ou marketing?
A história não é de hoje. Ao navegarmos pelas redes sociais não é raro depararmo-nos com a queixa deste ouContinue a ler
Problema com arrolhamento suspende a chegada do Barca-Velha 2011 ao mercado
Estava previsto que o novo Barca-Velha 2011, apresentado à imprensa em Setembro, chegasse ao mercado ainda durante este mês deContinue a ler
por
Outubro 22, 2020
Aprender sobre vinhos mesmo em tempos de pandemia
Fazer cursos de vinhos em contexto de pandemia não deixa de ser assinalável, mesmo quando se tem a experiência deContinue a ler
Viña Tondonia, um rosé raro e extraordinário com 10 anos de vida
Os rosés querem-se novos e frescos para beber à beira da piscina, diz o ditado – talvez o chavão maisContinue a ler