E se os “sabores da infância” não forem assim tão importantes?
É habitual lermos e ouvirmos que nada supera a cozinha das nossas mães e avós, que carregamos vida fora asContinue Reading
Categoria: Opinião
Expectativas baixas para o Guia Michelin Portugal 2021
Têm-me perguntado, com regularidade, quais as minhas expectativas para o Guia Michelin Espanha e Portugal 2021, cuja cerimónia (virtual) seContinue Reading
Emily, precisamos de falar sobre Paris…
“Mas que menina insuportável, que euforia irritante, que pessoa irreal, metida a feliz e boazinha com todos!”. As palavras carinhosasContinue Reading
O Brasil tem 2 novos duas estrelas Michelin e já se vê uma tendência para os próximos guias
Com a revelação do terceiro guia Michelin desde o inicio da pandemia, há uma tendência que parece mais ou menosContinue Reading
Enquanto a cura não vem, a melhor vacina é no Lasai
Nunca pensei que fosse sentir a falta de tantos sons… o barulho surdo dos pratos deitados sobre o tampo daContinue Reading
Pandemia, a quanto obrigas
As pessoas vão procurar sobretudo o reconforto da cozinha tradicional. Mas não é isso que já têm quando cozinham em casa?
