Guia Michelin França 2023: será que a estratégia para minorar os danos funcionou?
Com alguma frequência, por alturas do lançamento do Guia Michelin França, costumam surgir notícias bombásticas, sobretudo sobre restaurantes ou chefesContinue Reading
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Conheço muita gente que frequenta restaurantes por tudo menos comida. Vão para matar a fome, encontrar os amigos, ver genteContinue Reading
por João Grinspum Ferraz Pequeno restaurante, uma portinha quase secreta na agitada Rua Oscar Freire, em São Paulo, o FameContinue Reading
É das nossas idas aos restaurantes que sinto mais saudades. Estar à mesa com Maria de Lourdes Modesto valia porContinue Reading
Comida é sempre um bom subterfúgio para falar sobre a luta de classes. O que comemos, afinal, diz muito deContinue Reading
As Galas são hoje uma boa fonte de receitas para os guias Michelin e não há nada de errado comContinue Reading
João Grinspum Ferraz Na terça feira, foi revelada a lista anual dos 50 melhores restaurantes da América Latina (50 BestContinue Reading
por Pedro Bastos Este ano, o evento espanhol dedicado à sustentabilidade marinha “Encuentro de los Mares” (EDM) decidiu atravessar o Guadiana e desafiou-meContinue Reading
Todo mundo conhece pelo menos um amigo que trata mal garçons: e isso diz muito da nossa sociedade
Já há algum tempo que não ia a um “congresso” de gastronomia em Espanha, eventos de que tanto gosto eContinue Reading