David F. Jesus: “Quero ter um restaurante com três estrelas Michelin. Vivi nesse mundo, quero-o para mim!”
O “F”, de Ferreira, no meio do nome, serve para o distinguir do conhecido David Jesus, durante muitos anos “braçoContinue Reading
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Poucos casos haverá de alguém que chega ao sector da restauração através de uma consulta com uma nutricionista. No entanto,Continue Reading
Acabou há instantes, na Gare Marítima de Alcântara, em Lisboa, a cerimónia da 14ª edição dos prémios Mesa Marcada, que marcou o regressoContinue Reading
Os nomeados para o Prémio Especial Nutrifresco Evento do Ano 2022 são… A área dos eventos gastronómicos foi uma dosContinue Reading
Para que um restaurante exista é preciso haver quem invista nele. Não apenas dinheiro, mas também tempo, por vezes, oContinue Reading
O Prémio Especial Studioneves de Sustentabilidade é de todos os que integram os Prémios Mesa Marcada, o que tem regrasContinue Reading
por João Grinspum Ferraz Pequeno restaurante, uma portinha quase secreta na agitada Rua Oscar Freire, em São Paulo, o FameContinue Reading
Um bom escanção nos dias de hoje é aquele que além de mostrar aptidões naturais e conhecimento sobre o temaContinue Reading
É uma das funções primordiais e uma das mais nobres num restaurante, ainda que por vezes não seja reconhecida como tal.Continue Reading
Foi um dos primeiros prémios que instituímos a partir da votação de um painel restrito e um dos que temosContinue Reading