De Braga ao Algarve: 6 sugestões para o fim-de-semana (e duas para o prolongar)

Este Radar regressa com propostas para aproveitar o fim-de-semana de Norte a Sul, entre eventos vínicos, jantares especiais, cocktails com cerveja, chocolate brasileiro e uma nova pastelaria de autor em Braga.

E como nem tudo cabe entre sexta-feira e domingo, prolongamos desta vez o fim-de-semana por mais dois dias: segunda e terça-feira há dois jantares vínicos no Chiado com direito a entrar na agenda.

Grandes vinhos tomam conta do Vila Vita Parc

O Vila Vita Parc, em Porches, recebe de 9 a 11 de Outubro a primeira edição do Wine in the Parc, três dias dedicados ao vinho com mais de 25 produtores portugueses e internacionais, provas, masterclasses e encontros distribuídos por diferentes espaços do resort.

Entre os nomes confirmados estão Antinori, Bollinger, Vega Sicilia, Quinta do Noval, Anselmo Mendes, Quinta do Crasto, Luís Pato, José Maria da Fonseca, Soalheiro e Casa Ferreirinha da Sogrape. No sábado, uma das masterclasses coloca frente a frente Casa Ferreirinha e Pago de Carraovejas, num encontro entre Douro e Ribera del Duero. O programa inclui ainda, nesse dia, um jantar dedicado à família Antinori.

No domingo, depois das últimas provas e masterclasses, o evento termina com uma Kitchen Party, espalhada pelos restaurantes Aladin, Mizu e Atlântico, com chefs convidados, vinhos dos produtores participantes e música ao vivo.

Quando: 9 a 11 de Outubro
Onde: Vila Vita Parc, Porches, Algarve
Programa e bilhetes: através do Wine in the Parc / Blue Hub

Ladies Night Fest regressa ao Porto e ocupa a cozinha do Gruta

O Ladies Night Fest, festival itinerante dedicado ao talento feminino na gastronomia, organizado por Nelson Marques, regressa este sábado ao Porto para a sexta etapa da iniciativa, desta vez no Gruta.

A chef da casa, Caroline Giandália, recebe Lívia Orofino, do Canalha, Rafaela Ferreira, que até ao Verão liderou o Exuberante, Mirna Gomes, do Mito, e Mila Araújo, ligada ao Mila Bonjardim, Say Cheese & Co e Catiço. Sara Godinho, do Le Monument, assume os vinhos e Carol Ribeiro, do The Royal Cocktail Club, os cocktails.

O menu, que cruza Portugal e Brasil, passa por propostas como tapioca com enguia fumada e caviar, atum com cogumelos e tucupi, costela mendinha com mandioca fermentada e chimichurri ou pudim de rapadura com coco queimado e cumaru.

Quando: sábado, 10 de Outubro
Onde: Gruta, Porto
Preço: 90 euros, com harmonização
Reservas: book@grutaporto.com | +351 911 017 007

Em Faro, uma Oktoberfest “à tuga”

O In’Verso, em Faro, decidiu chegar tarde à Oktoberfest — e fazê-la à sua maneira. Entre sexta-feira e domingo, o bar apresenta uma carta especial em colaboração com a Musa, em que todos os cocktails partem da cerveja.

Um dos exemplos é o Stout! e pára o baile, que junta stout da Musa, aguardente de figo e laranja, lavanda e marmelo. Para comer, Pedro “Peknation” Ramos criou uma pequena ementa que cruza referências alemãs com sabores locais.

A música também segue o espírito pouco ortodoxo da casa: Hugo Madeira leva o acordeão para um bar onde habitualmente se ouve hip-hop.

Quando: 9, 10 e 11 de Outubro
Onde: In’Verso, Faro
Informações: @bar_inverso | +351 962 615 141

Cacau e chocolate brasileiros ocupam a Cordoaria Nacional

O Brasil Origem Week regressa a Lisboa de 9 a 11 de Outubro, desta vez integrado no Chocolat Festival, na Cordoaria Nacional, em Lisboa.

Com entrada gratuita, o programa junta produtores brasileiros, degustações, workshops, conversas e uma sequência de showcookings. No sábado passam pela cozinha Márcio Ricci, Ana Carolina Miranda, Pedro Araujo e Liz Almeida; no domingo seguem-se Emanuel Sávio, Marcos Monteiro e Carol Brito.

O cacau e o chocolate ocupam naturalmente um lugar central, mas a iniciativa procura mostrar produtos de diferentes regiões brasileiras e aproximar quem os produz de quem os prova.

Quando: 9 a 11 de Outubro, das 10h às 20h
Onde: Cordoaria Nacional, Avenida da Índia, Lisboa
Entrada: gratuita

Sugestão de fim-de-semana: conhecer a Nøu Pâtisserie, em Braga

Nem todas as sugestões deste Radar têm uma data marcada. Em Braga abriu este Verão a nøu Pâtisserie, projecto de Thibault Kruyts, pasteleiro belga que antes de mudar de profissão trabalhou como fotojornalista e que passou depois por cozinhas como A Cozinha, Maison Albar Amoure e Le Monument.

A proposta é pouco comum mesmo no contexto português: uma pastelaria contemporânea de carta curta e sazonal, onde o produto vem antes da decoração e onde Kruyts procura reduzir o açúcar ao necessário para deixar sobressair sabores e texturas. A actual carta inclui seis criações individuais, entre elas combinações como maçã e pistácio ou chocolate Mayan Red, a 7 euros.

Quando: quarta-feira a domingo, das 11h às 18h30
Onde: Rua da Devesa, 1, Braga
Informações: nou.pt | @nou_patisserie nøu Pâtisserie

Chá da tarde com sabores algarvios em Vilamoura

Também a partir desta sexta-feira há uma nova proposta no Hyatt Regency Vilamoura Algarve. O Lume Lounge Bar estreia o Algarvian Afternoon Tea, uma interpretação do chá da tarde britânico que introduz alguns sabores da região.

Há chás da Garden Series, scones e open sandwiches, além de referências algarvias como a torta de laranja. A experiência pode ainda ser acompanhada por um cocktail de assinatura ou por Veuve Clicquot.

Há três versões: The Classic Experience, a partir de 20 euros por pessoa; The Modern Twist, com cocktail, a partir de 25 euros; e Tea & Bubbles, com Veuve Clicquot Yellow Label, a partir de 30 euros.

Quando: diariamente, das 16h às 18h
Onde: Lume Lounge Bar, Hyatt Regency Vilamoura Algarve
Preço: a partir de 20 euros por pessoa
Reservas: brasa.restaurant@hyatt.com

E se prolongássemos o fim-de-semana mais dois dias?

O calendário desta semana oferece uma pequena desculpa para não fechar o Radar ao domingo. Segunda e terça-feira há dois jantares vínicos no Chiado, separados por menos de duas centenas de metros e com geografias vínicas muito diferentes.

Do Pico ao Chiado: A Cooperativa janta no Cícero

Na segunda-feira, dia 12, o Cícero recebe A Cooperativa, histórica produtora da Ilha do Pico fundada em 1949, para um jantar conduzido pelo enólogo Bernardo Cabral.

São cinco momentos com vinhos açorianos, do Verdelho do Pico 2023 ao Lajido 2009. Pelo meio, pratos como ostra, kimchi e framboesa; bifana; ou borrego, acelga, trigo sarraceno e beterraba, este último acompanhado lado a lado por Frei Gigante 2023 e CVIP Projetos Tinto. O jantar custa 90 euros.

Quando: segunda-feira, 12 de Outubro, às 19h30
Onde: Cícero, Rua dos Duques de Bragança, 5H, Chiado, Lisboa
Preço: 90 euros, com harmonização
Reservas: +351 966 913 699

Um dia depois, Dom Ponciano chega ao EPUR

Na terça-feira, 13, é a vez do EPUR, restaurante de Vincent Farges distinguido com uma estrela Michelin, receber os vinhos Dom Ponciano, de Paderne, Melgaço.

O jantar cruza o menu do restaurante com várias referências da casa minhota, profundamente ligada ao Alvarinho e recuperada por Rui Esteves em homenagem ao avô, Ponciano de Abreu.

Quando: terça-feira, 13 de Outubro, às 20h
Onde: EPUR, Largo da Academia Nacional de Belas Artes, 14, Lisboa
Preço: 150 euros, incluindo menu e harmonização vínica
Reservas: reserve@epur.pt