Como é quando um basco e um japonês (1*estrela) celebram o Atlântico no Vinum?
Um comboio perdido, outro apanhado e uma paisagem ao longo da linha que só se vislumbra quando se vai deContinue Reading
Categoria: Critica Gastronómica
Novos pratos n’A Cevicheria e no Tapisco
Ficam a poucas dezenas de metros um do outro na Rua Dom Pedro V, na zona do Príncipe Real, emContinue Reading
Uma Cozinha lisboeta onde a criatividade se serve com descontracção
A Cozinha, em Lisboa, parece ser um bom exemplo de como os restaurantes médios melhoraram na cidade e mesmo noContinue Reading
Kaigi: A conexão Japão-Portugal de Vasco Coelho Santos
Em certas cidades do Japão podemos estar num bairro com vários restaurantes e não termos a mínima ideia se oContinue Reading
Casa Reîa, um almoço agitado num domingo de Verão
Aberto em Abril de 2022, na Praia da Cabana dos Pescadores, a 20 minutos (sem trânsito) de Lisboa, a CasaContinue Reading
Sabores brasileiros à mesa do Ocean pela imaginação de Hans Neuner
Fui recentemente conhecer o menu que Hans Neuner está a apresentar nesta temporada no Ocean, restaurante duas estrelas Michelin integradoContinue Reading
Um Yeatman melhor do que nunca
Tenho acompanhado ao longo dos anos a evolução da cozinha de Ricardo Costa, que o levou à conquista de duasContinue Reading
No Planto, o plano B de Vítor Adão que vale a visita
Dá gosto verificar que há restaurantes em Lisboa que reflectem na sua lista de pratos a sazonalidade que abençoa umContinue Reading
A Maria de Lourdes teria gostado
Restaurante Pica-pau Se me perguntassem qual o chef mais subestimado em Portugal, aquele cujo trabalho mereceria maior reconhecimento, ponderaria entreContinue Reading
Um fim de semana familiar atribulado (que acabou bem)
Almoçar ou jantar com o objectivo de escrever uma crítica gastronómica não é a mesma coisa do que passar umContinue Reading
Mesa Marcada 