E os nomeados para o Prémio Especial César Castro Mesa Diária 2020 são…
O Mesa Diária, prémio especial que distingue o melhor restaurante do dia-a-dia, ou de preço moderado, existe desde do primeiro anoContinue Reading
Autor: Mesa Marcada
blogue de gastronomia de Miguel Pires e Duarte Calvão
Restaurante Herdade do Esporão vence Prémio Especial Sustentabilidade Studioneves 2020
O interesse dos restaurantes portugueses pela primeira edição do Prémio Especial Sustentabilidade Studioneves, que o Mesa Marcada acaba de instituirContinue Reading
Adolfo Henriques vence Prémio Maria José Macedo – Produtor/Fornecedor do Ano 2020
Quando, nos meios gastronómicos e da restauração se diz “o queijo do Adolfo” ou “o pão do Adolfo” geralmente nãoContinue Reading
Vítor Sobral é o vencedor do Prémio Especial Cutipol Carreira 2020
Com mais de 30 anos de carreira, Vítor Sobral continua a ser um nome de referência quando se mencionam osContinue Reading
Mesa Marcada cria prémio de sustentabilidade
As alterações climáticas e a importância da redução do impacto ambiental continuam a ser temas de grande urgência dos diasContinue Reading
“Perdiz de Montalegre, cogumelos e flor de alho”, de Vítor Adão, Plano
O transmontano Vítor Adão ancorou em Lisboa e há cerca de ano e meio abriu o Plano, no bairro daContinue Reading
Prémios Mesa Marcada com divulgação a partir de 12 de Janeiro
O ano de 2020 tem sido difícil e de grande sacrifício para a restauração. Porém, ao longo destes meses temosContinue Reading
“Da Horta Quinta de Lemos, a Cenoura”, de Diogo Rocha, Mesa de Lemos
Continuamos a dar a volta a Portugal em busca da criatividade dos nossos chefes. Desta vez, parámos perto de Viseu,Continue Reading
“Salmonete yakitori, molho de cataplana de batata doce e nabiças”, de Bruno Caseiro, Cavalariça
Discreto, a fazer um trabalho interessante já com um séquito de seguidores, O chefe Bruno Caseiro vai consolidando o seuContinue Reading
“Tomate de Outono”, de João Oliveira, Vista
Desta vez, na rubrica de Novos Pratos, rumámos a Sul, mais precisamente ao Algarve, onde fomos ao encontro do chefeContinue Reading
