Luís Baena está de volta…por um dia
Quem ainda se lembra da famosa bola de Berlim recheada com santola que causava um deliciado espanto a quem iaContinue Reading
Categoria: Notas
World 50 Best 2022: Geranium, Espanha e Copenhaga em destaque. Belcanto é o único português na lista
Com o mundo da restauração a voltar a um frenesi que há muito não víamos – apesar da conjuntura complicadaContinue Reading
Estará de novo o Belcanto entre os 50 melhores restaurantes do Mundo?
Acaba de ser divulgada a segunda parte da lista, de 51-100, do The World 50 Best Restaurants. Como quase sempreContinue Reading
Os cinco potes de Renato Cunha
Pode parecer estranho ver um dos chefes portugueses que ficou mais conhecido pela criatividade a escaldar tradicionais potes de ferroContinue Reading
André Cruz é o novo chefe do Feitoria
Pode parecer uma solução de continuidade, já que nos últimos sete anos era o chefe do Feitoria, trabalhando de pertoContinue Reading
Gastrolimia mostra como as cozinhas galega e minhota contribuem para conhecermos a “Fronteira Esquecida”
Chamam-lhe a “Fronteira Esquecida” talvez porque há muitos anos que minhotos e galegos a atravessem naturalmente, sem dar conta dosContinue Reading
João Rodrigues deixa Feitoria. E o que irá fazer agora?
O chef do Feitoria e do Hotel Altis Belém, João Rodrigues, comunicou há instantes a saída deste grupo hoteleiro. “O caminhoContinue Reading
Guia Michelin França 2022 . De zero a três estrelas em menos de 7 meses
Foi apresentado, esta terça-feira, na vila de Cognac, a edição do Guia Michelin França 2022 e, como tem sido hábito,Continue Reading
Guia Michelin Espanha e Portugal 2023 já tem data e local.
A próxima edição ibérica do famoso guia vermelho, o mais influente e prestigiado guia de restaurantes a nível mundial, vaiContinue Reading
Guia Michelin sai da Rússia
Durou pouco tempo o Guia Michelin Moscovo, publicado pela primeira vez em Outubro do ano passado, distinguindo 69 restaurantes naContinue Reading
Mesa Marcada 