O que aconteceu à Bica do Sapato?
O projecto que procurava devolver à cidade um dos seus restaurantes mais emblemáticos entra agora numa nova fase. Os responsáveis não explicam o que motivou a decisão (mas há sinais que vale a pena ler).
Categoria: Notas
Enquanto a maioria vê a Fórmula 1 na TV, outros percorrem o circuito na mesa do chef
Custa cerca de 12 mil euros por pessoa e leva apenas 12 convidados a percorrer um circuito de Fórmula 1 à mesa de um chef com estrelas Michelin. A estreia do The Out Lap foi assinada por Yannick Alléno.
50 Best Discovery acrescenta três restaurantes de Lisboa e 14 espaços de enoturismo portugueses
A plataforma 50 Best Discovery foi actualizada com mais de 650 novos espaços em todo o mundo. Portugal passa a contar com três novos restaurantes e 14 espaços de enoturismo. Mas afinal o que significa integrar esta plataforma ligada ao universo World’s 50 Best?
Edgardo Pacheco e Joana Pratas criam CLÃ, um novo projecto de literacia alimentar que se estreia com sessões sobre conservas e espumantes
Edgardo Pacheco e Joana Pratas lançaram o CLÃ – Clube de Literacia Alimentar, um novo projecto que pretende aproximar o público da cultura gastronómica através de experiências, provas e conversas. A estreia acontece em Lisboa com um ciclo de três sessões dedicadas às conservas e aos espumantes de Távora-Varosa.
Aitor Arregi, do Elkano, é um dos grandes destaques do Congresso de Cozinha 2026
Aitor Arregi, chef do lendário Elkano e uma das maiores referências mundiais na cozinha de peixe e grelha, é um dos grandes destaques da 22.ª edição do Congresso de Cozinha, que regressa a Oeiras nos dias 27 e 28 de setembro.
Francisca Dias vence Chefe do Ano 2026 e junta o seu nome a uma das distinções mais prestigiadas da cozinha portuguesa
Francisca Dias, chef do restaurante Esteva, em Borba, venceu a 37.ª edição do Chefe do Ano, o mais antigo concurso nacional de cozinha para profissionais. Um reconhecimento que junta o seu nome ao de alguns dos mais importantes chefs portugueses.
Juliana Penteado distinguida em Paris pela La Liste entre os talentos da pastelaria mundial
Radicada em Lisboa desde 2018, Juliana Penteado acaba de ser distinguida pela La Liste entre os talentos da pastelaria mundial. Conheça o percurso da chef e o significado desta distinção internacional.
Bela Vista Hotel abre o BELA, novo restaurante informal de João Oliveira
O Bela Vista Hotel & Spa, na Praia da Rocha, acaba de abrir o BELA, um novo restaurante de perfil informal assinado pelo chef João Oliveira. O espaço está aberto tanto a hóspedes como ao público em geral e funciona ao almoço e ao jantar.
Hugo Candeias e José Avillez anunciam colaboração para novos projectos gastronómicos
Hugo Candeias e José Avillez anunciaram uma colaboração para desenvolver novos projectos gastronómicos através da Cookbook, estrutura empresarial ligada ao chef e à família Arié. A parceria estreia-se publicamente com um pop-up de três dias na Taberna do Bairro do Avillez.
Geradora: o Esporão traz para Lisboa um novo restaurante onde a cidade parece desaparecer
Entre sobreiros, vinhas experimentais e edifícios históricos do Instituto Superior de Agronomia, o Esporão prepara a abertura da Geradora. Visitámos o novo restaurante de Manuel Liebaut e provámos uma cozinha contemporânea de matriz portuguesa, assente no produto e na sazonalidade.