Bela Vista Hotel abre o BELA, novo restaurante informal de João Oliveira

O Bela Vista Hotel & Spa, na Praia da Rocha, em Portimão, acaba de abrir o BELA, um novo restaurante de perfil mais informal assinado pelo chef João Oliveira, responsável pelo Vista, restaurante distinguido com uma estrela Michelin desde 2017.

Segundo João Oliveira, o BELA foi pensado como “um restaurante de praia, com vista para a praia”, onde a liberdade de escolha, o ambiente descontraído e uma cozinha assente em produto de qualidade assumem o protagonismo. O chef faz questão de sublinhar a diferença entre os dois conceitos: enquanto o Vista continua centrado numa proposta de alta cozinha, o BELA aposta numa abordagem mais descontraída e acessível.

A carta reúne referências familiares e pratos de conforto, com um toque contemporâneo, sempre com ligação ao Algarve e ao mar. Entre as sugestões encontram-se croquete de língua de novilho com ervas marinhas, rissol de berbigão, salada de tomate (durante a época deste produto), dourada assada no forno e gamba violeta. Há ainda pratos como arroz de marisco, linguado au meunière, asa de raia com amêijoas, camarão tigre ou franguinho coquelete.

O BELA está aberto tanto a hóspedes como ao público em geral, funcionando das 12h às 22h.

Bela Vista Hotel & Spa
Av. Tomás Cabreira, Praia da Rocha, Portimão

Reservas: (+351) 282 460 280