Do Douro à Bairrada em Lisboa: duas agendas para descobrir vinhos, produtores e boa mesa

Nem todos os eventos ligados ao vinho e à gastronomia se limitam a juntar produtores, cozinheiros e consumidores. Alguns procuram criar contextos de descoberta, convívio e aprendizagem, através de escolhas que reflectem uma determinada visão do produto e da forma como este se relaciona com a mesa.

Nos próximos dias, duas dessas propostas acontecem em contextos bastante diferentes. No Douro, a Vigner-On e o Libatio organizam a Party of the Year, voltando a reunir dezenas de produtores portugueses e estrangeiros na Quinta de Villa Franca, na Régua. Em Lisboa, o Mercado de Arroios recebe uma festa dedicada ao leitão e aos espumantes da Bairrada.

Uma nasce de uma rede informal de produtores, distribuidores e cozinheiros; a outra conta com uma dimensão institucional mais evidente e uma componente mais pedagógica. Apesar das diferenças, ambas partilham a vontade de valorizar produtos e produtores e de criar ocasiões para os dar a conhecer ao público.

Na Régua, Vigner-On e Libatio voltam a reunir produtores de vários países na Quinta de Villa Franca

A Vigner-On, distribuidora e projecto liderado por Gio Chezhia, e o Libatio, wine bar criado por Maria Aguiar na Quinta de Villa Franca, voltam a juntar-se para organizar a “Party of the Year”, uma festa em torno do vinho, mas também da gastronomia e da música no Peso da Régua. O encontro realiza-se a 14 de Junho, entre as 12h e as 18h, prolongando-se depois pela noite dentro.

Mais do que uma simples prova, o evento funciona como ponto de encontro de uma comunidade que se move entre produtores, distribuidores, bares e restaurantes independentes. A lista de participantes dá uma boa ideia desse universo, reunindo projectos portugueses e estrangeiros que, apesar de dimensões e percursos distintos, partilham uma atenção particular à identidade dos vinhos, à origem das uvas e à expressão dos respectivos territórios.

Entre os produtores anunciados encontram-se nomes portugueses como Azores Wine Company, António Madeira, Arribas Wine Company, Fita Preta, Maçanita Vinhos, Niepoort, Nuno Mira do Ó, Quinta do Javali, Quinta de Tourais, Vadio ou Cortes de Cima. Do lado internacional surgem produtores como Eduardo Torres, Marco Ferrari, Franck John, Johannes Zillinger, Bastien Wolber, Didier Amiot, Movia ou Bodegas Albamar. 

A componente gastronómica ficará a cargo de projectos como Gancho, VDB Bistronomie, Château Restaurante, Bluetaste, Parcel by Parra e Pata Gorda, com DJ set de Mendes e Vasco Valente. Num universo onde a comunicação se faz mais por redes de afinidade do que por campanhas formais, este encontro começa a afirmar-se como um dos momentos do calendário vínico alternativo nacional.

Leitão, espumante e Santo António no Mercado de Arroios

Nem só de sardinhas e cerveja se faz o Santo António. No dia 13 de Junho, entre o meio-dia e as 18h, o Mercado de Arroios recebe a segunda edição da Festa do Leitão e do Espumante Bairrada, iniciativa integrada no projecto Mercado ComVida.

Durante a tarde haverá serviço contínuo de leitão assado, sandes de leitão, rissóis e pastéis de Tentúgal assegurado pelo histórico Rei dos Leitões, acompanhado por um bar dedicado aos espumantes da Bairrada, com cerca de uma dezena de referências disponíveis a copo ou garrafa.

Um dos momentos centrais do programa está marcado para as 16h, com a conversa “Perfis dos espumantes certificados da Bairrada e o desafio de bem-cortar leitão”. A moderação estará a cargo do crítico de gastronomia e vinhos Edgardo Pacheco, que tem também um papel activo na organização de toda esta iniciativa. Participam Licínia Ferreira, proprietária do Rei dos Leitões, Pedro Soares, presidente da Comissão Vitivinícola da Bairrada, e Paulo Cerca Abrantes, Grão-Mestre da Confraria Gastronómica do Leitão à Bairrada.

Entre leitão assado, espumantes e celebração popular, a proposta traz para Lisboa uma das harmonizações mais emblemáticas da Bairrada, precisamente num dos dias mais festivos do calendário da cidade.