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Bons ventos que chegam das Canárias

Coisas muito boas que nos chegam de La Palma, Canárias. Vinhos precisos, elegantes, de terroir. Microvinificacões a partir de uvas de vinhas de pé franco por uma produtora de culto,  Victoria Torres Pecis. O primeiro, um solera de listan branco 2013/2017, o segundo, Pieles, um branco de maceração. Edições raras e muito limitadas que nos chegam via Os Goliardos (@osgoliardos).

P.S. Esta secção Instagram é composta por posts publicados (ou adaptados de publicações) na conta do Instagram do autor (@migpires), ou na do Mesa Marcada (@mesamarcada_oficial).

Co-autor do Mesa Marcada. Escreve sobre gastronomia no Público, Revista de Vinhos (crítica gastronómica) e em títulos internacionais como Cook Inc (Itália), Eater.com (EUA) e Gula (Brasil). É autor do livro “Lisboa à Mesa - Guia onde Comer. Onde Comprar”, com edições em português, inglês e espanhol (na Planeta).

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