De 12 a 14 de Setembro, o Parque Central da Amadora volta a receber o festival “É Um Encontro”, organizado pela Associação CRESCER em parceria com o Município da Amadora. O evento, que vai já na sua segunda edição, junta chefs de cozinha nacionais e internacionais, membros da comunidade local, artistas e agentes culturais, num programa que cruza gastronomia, cultura e inclusão social.
Ao longo de três dias, o público poderá assistir a showcookings, workshops e masterclasses e tertúlias que propõem um diálogo entre tradições culinárias de várias origens. Os showcookings estarão divididos em três formatos: Tradição, conduzidos por membros da comunidade com pratos de raízes locais; Fusão, que juntam chefs profissionais e cozinheiros da comunidade para recriações conjuntas; e Chefs, protagonizados por nomes da gastronomia nacional.
Entre os destaques estão as participações de Pedro Pena Bastos (13 de Setembro, 16h00), Justa Nobre com Fátima Vera Cruz de São Tomé e Príncipe (13 de Setembro, 19h30), Nuno Bergonse com a brasileira Rosana Pena (14 de Setembro, 16h00) e Chakall com o colombiano Edward Muñoz Barrios (14 de Setembro, 18h00). Também a Tia Cátia e Ruth Falcão, de origem angolana, partilharão o palco no dia 13 (18h00). No formato Tradição, a comunidade estará representada, entre outros, pela cozinheira Tia Emília Cardoso.
No capítulo dos workshops, destaque para Constança Cordeiro, bartender ligada aos projectos Toca da Raposa e UNI, que no dia 12 (21h00) orienta uma sessão de cocktails. Outros workshops serão conduzidos por elementos da comunidade, reforçando o espírito de partilha e aprendizagem prática que caracteriza o evento.
Já no Palco Tertúlia, sob o lema da gastronomia como expressão cultural, a jornalista Alexandra Prado Coelho vai ter a árdua tarefa de moderar a conversa entre Virgilio Gomes, Mário Rolando e Ruth Falcão.
A programação cultural é outro eixo forte, com nomes como o artista urbano Odeith, a judoca olímpica Taís Pina e o músico Guto Pires, além de espectáculos de capoeira, batucadeiras, danças nepalesas e actividades dirigidas às crianças.
O papel da CRESCER
O festival é promovido pela Associação CRESCER, uma organização que actua na área da inclusão social através da empregabilidade. A CRESCER forma e emprega, em cinco restaurantes próprios — É Um Restaurante, É Uma Mesa, É Uma Esplanada, É Um Almoço – Ageas e É Uma Copa – Cofidis — pessoas que estiveram em situação de sem-abrigo. Em parceria com a Escola de Hotelaria de Lisboa e o IEFP, assegura um programa de formação de sete meses centrado na restauração, com prática em contexto real de trabalho. O acompanhamento é feito por uma equipa técnica multidisciplinar que apoia a integração e o percurso profissional dos formandos.
A entrada no festival é gratuita e o programa completo pode ser consultado em eumencontro.pt.
Local:
Parque Central da Amadora
Horários:
- Sexta-feira (12/09): 18h00 – 00h00
- Sábado (13/09): 12h00 – 00h00
- Domingo (14/09): 12h00 – 22h00
Fotos: Montagem a partir de imagens do evento de 2024
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De 12 a 14 de Setembro, o Parque Central da Amadora volta a receber o festival “É Um Encontro”, organizado pela Associação CRESCER em parceria com o Município da Amadora. O evento, que vai já na sua segunda edição, junta chefs de cozinha nacionais e internacionais, membros da comunidade local, artistas e agentes culturais, num programa que cruza gastronomia, cultura e inclusão social.
Ao longo de três dias, o público poderá assistir a showcookings, workshops e masterclasses e tertúlias que propõem um diálogo entre tradições culinárias de várias origens. Os showcookings estarão divididos em três formatos: Tradição, conduzidos por membros da comunidade com pratos de raízes locais; Fusão, que juntam chefs profissionais e cozinheiros da comunidade para recriações conjuntas; e Chefs, protagonizados por nomes da gastronomia nacional.
Entre os destaques estão as participações de Pedro Pena Bastos (13 de Setembro, 16h00), Justa Nobre com Fátima Vera Cruz de São Tomé e Príncipe (13 de Setembro, 19h30), Nuno Bergonse com a brasileira Rosana Pena (14 de Setembro, 16h00) e Chakall com o colombiano Edward Muñoz Barrios (14 de Setembro, 18h00). Também a Tia Cátia e Ruth Falcão, de origem angolana, partilharão o palco no dia 13 (18h00). No formato Tradição, a comunidade estará representada, entre outros, pela cozinheira Tia Emília Cardoso.
No capítulo dos workshops, destaque para Constança Cordeiro, bartender ligada aos projectos Toca da Raposa e UNI, que no dia 12 (21h00) orienta uma sessão de cocktails. Outros workshops serão conduzidos por elementos da comunidade, reforçando o espírito de partilha e aprendizagem prática que caracteriza o evento.
Já no Palco Tertúlia, sob o lema da gastronomia como expressão cultural, a jornalista Alexandra Prado Coelho vai ter a árdua tarefa de moderar a conversa entre Virgilio Gomes, Mário Rolando e Ruth Falcão.
A programação cultural é outro eixo forte, com nomes como o artista urbano Odeith, a judoca olímpica Taís Pina e o músico Guto Pires, além de espectáculos de capoeira, batucadeiras, danças nepalesas e actividades dirigidas às crianças.
O papel da CRESCER
O festival é promovido pela Associação CRESCER, uma organização que actua na área da inclusão social através da empregabilidade. A CRESCER forma e emprega, em cinco restaurantes próprios — É Um Restaurante, É Uma Mesa, É Uma Esplanada, É Um Almoço – Ageas e É Uma Copa – Cofidis — pessoas que estiveram em situação de sem-abrigo. Em parceria com a Escola de Hotelaria de Lisboa e o IEFP, assegura um programa de formação de sete meses centrado na restauração, com prática em contexto real de trabalho. O acompanhamento é feito por uma equipa técnica multidisciplinar que apoia a integração e o percurso profissional dos formandos.
A entrada no festival é gratuita e o programa completo pode ser consultado em eumencontro.pt.
Local:
Parque Central da Amadora
Horários:
Fotos: Montagem a partir de imagens do evento de 2024
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