Notas

João Rodrigues em modo vegetariano, na Quinta do Arneiro

vegetais biológicos da Quinta do Arneiro

No próximo domingo, dia 13 de Setembro, o chef João Rodrigues vai “ocupar” a cozinha do restaurante da Quinta do Arneiro, próximo de Torres Vedras, num almoço vegetariano confeccionado com os produtos da quinta e que inclui ainda uma visita à propriedade. A informação foi publicada há instantes na página do Projecto Matéria, a plataforma lançada pelo chefe do Feitoria e que engloba um mapeamento dinâmico (com actualização permanente) de produtores portugueses.

A Quinta do Arneiro faz parte desse grupo de produtores e é conhecida, igualmente, por fornecer cabazes de produtos biológicos a particulares, além de serem presença regular no mercado bio do Príncipe Real.

De referir ainda que a organização incentiva a vinda em família e indica um preço bastante acessível para um dia bem passado no lugar: 30€, (crianças até aos 12 anos não pagam). As vagas são limitadas e podem reservar através do 918740906)

Nasceu em 1969 em Rio Maior e vive em Lisboa há mais de 30 anos. Ex-publicitário, é actualmente jornalista de gastronomia. Além do Mesa Marcada e de “activista” no Instagram, colabora com o jornal Público, Revista de Vinhos e escreve em publicações como a Eater.Com (onde publicou “The 38 Essential Lisbon Restaurants”) e Cook.Inc (Itália). Tem publicado o livro“Lisboa à Mesa - Guia onde Comer. Onde Comprar”, com edições em português, inglês e espanhol (na Planeta) e foi argumentista/roteirista do programa de TV “Gosto de Portugal”, da Fox  24 Kitchen.

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