Seis chefes estrelados em festa Open Kitchen no hotel Vinha
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Promete ser uma festança das boas, com início marcado para as 19h e só terminando lá para as 3h da manhã. É a segunda edição do Open Kitchen do Vinha Boutique Hotel, em Vila Nova de Gaia, que decorre a 26 de Janeiro, uma sexta-feira, e Henrique Sá Pessoa, chefe consultor, recebe ninguém mais ninguém menos do que os estrelados Rui Paula, José Avillez, Ricardo Costa (todos com duas estrelas Michelin), Louis Anjos e Gil Fernandes (ambos com uma estrela). Estou convencido que entre estes chefes estarão o(s) primeiro (s) três estrelas Michelin de Portugal, que talvez (era bom) seja(m) anunciado(s) na Gala que o guia promove cerca de um mês depois, a 27 de Fevereiro, em Albufeira. E também não me espantaria que o próprio restaurante Vinha, onde no ano passado tive um óptimo jantar – como já tinha tido no ano anterior – recebesse igualmente a sua primeira estrela.
Os participantes terão também música em várias áreas do hotel, incluindo na cozinha (foto da edição anterior)
Participar no evento não é propriamente barato, fica em 350 euros por pessoa, mas, além de “interagirem de forma descontraída com os chefes” (assim garante o comunicado do hotel) e de poderem experimentar o que eles forem preparando ao longo da noite, os felizes comensais têm ainda possibilidade de acederem a zonas de bar, onde decorrem performances musicais e DJ, em diversas áreas especialmente decoradas para a ocasião, com especial destaque para a cozinha, deste hotel inaugurado em 2021, magnificamente situado na margem do Douro, com amplos jardins e lagos. De salientar também a presença do enólogo e produtor de vinhos António Maçanita, parceiro vínico do evento. Na primeira edição do Open Kitchen, além de Henrique Sá Pessoa, já tinha participado Rui Paula (como se vê na fotografia de abertura) e ainda estiveram Filipe Carvalho, Óscar Geadas, Rui Silvestre e Diogo Rocha.
Promete ser uma festança das boas, com início marcado para as 19h e só terminando lá para as 3h da manhã. É a segunda edição do Open Kitchen do Vinha Boutique Hotel, em Vila Nova de Gaia, que decorre a 26 de Janeiro, uma sexta-feira, e Henrique Sá Pessoa, chefe consultor, recebe ninguém mais ninguém menos do que os estrelados Rui Paula, José Avillez, Ricardo Costa (todos com duas estrelas Michelin), Louis Anjos e Gil Fernandes (ambos com uma estrela). Estou convencido que entre estes chefes estarão o(s) primeiro (s) três estrelas Michelin de Portugal, que talvez (era bom) seja(m) anunciado(s) na Gala que o guia promove cerca de um mês depois, a 27 de Fevereiro, em Albufeira. E também não me espantaria que o próprio restaurante Vinha, onde no ano passado tive um óptimo jantar – como já tinha tido no ano anterior – recebesse igualmente a sua primeira estrela.
Participar no evento não é propriamente barato, fica em 350 euros por pessoa, mas, além de “interagirem de forma descontraída com os chefes” (assim garante o comunicado do hotel) e de poderem experimentar o que eles forem preparando ao longo da noite, os felizes comensais têm ainda possibilidade de acederem a zonas de bar, onde decorrem performances musicais e DJ, em diversas áreas especialmente decoradas para a ocasião, com especial destaque para a cozinha, deste hotel inaugurado em 2021, magnificamente situado na margem do Douro, com amplos jardins e lagos. De salientar também a presença do enólogo e produtor de vinhos António Maçanita, parceiro vínico do evento. Na primeira edição do Open Kitchen, além de Henrique Sá Pessoa, já tinha participado Rui Paula (como se vê na fotografia de abertura) e ainda estiveram Filipe Carvalho, Óscar Geadas, Rui Silvestre e Diogo Rocha.
Reservas: tel. 221 154 122/912 629 647, e-mail restaurante@vinhaboutiquehotel.com. Site www.vinhaboutiquehotel.com/pt/Experiencias/Open-Kitchen. Morada: Rua Quinta Fonte da Vinha, 383, Vila Nova de Gaia.
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