Com o turismo ainda em alta, 2023 voltou a ser um ano pródigo em novas aberturas de restaurantes. Porém, foram poucos os que se destacaram, ainda que o nosso júri tenha mostrado interesse – e mesmo entusiasmo – por alguns deles. Entre os cinco que receberam mais votos e, por isso, estão nomeados para o Prémio Especial Sogrape Restaurante Novo do Ano 2023, três estão ligados de alguma forma a hotéis e dois são independentes, de porta para a rua. Registe-se ainda o facto de três serem da zona do Porto e dois de Lisboa.
Entre os três ligados a hotéis, temos o Cozinha das Flores, que marca a estreia, no Porto,de Nuno Mendes e da sua cozinha de raiz local, com mundo, e sempre estimulante; também a proposta mais acessível de fine dining do Mira Mira by Ricardo Costa, no espaço do World of Wine, em Gaia; e ainda o interessante mas discreto projecto de alta cozinha de Vítor Matos, em Lisboa, o 2 Monkeys, no hotel Torel Palace Lisboa, cuja cozinha conta ainda com um forte cunho do jovem chefe executivo, Francisco Quintas.
Dos projectos de rua, destaca-se, como nomeado, o Canalha, cuja abertura causou grande entusiasmo, pelo estilo de cozinha de produto mais directa de João Rodrigues – co-adjuvado pela chef Lívia Ourofino -, e por marcar o seu regresso às lides num espaço físico depois de um ano itinerante com o projecto Matéria pelo país; e ainda o “fine fire dining” Gastro by Elemento, o projecto do casal Ricardo Dias Ferreira (chef) e de Patrícia Lourenço, (chefe de sala) e da sua cozinha focada no fogo e levada para um patamar mais sofisticado face ao primeiro projecto do casal, o Elemento, igualmente no Porto.
Canalha
Cozinha das Flores
Gastro by Elemento
Mira Mira by Ricardo Costa
2Monkeys
São estes então os candidatos ao Prémio Especial Sogrape Restaurante Novo do Ano 2023. O vencedor, que sucederá ao Marlene, o galardoado na última edição, tal como o dos restantes prémios especiais, ou a lista dos dos Preferidos do Mesa Marcada, serão revelados no próximo, dia 22 de Janeiro, a partir das 18h, na cerimónia que decorrerá no Centro de Congressos do Estoril.
Com o turismo ainda em alta, 2023 voltou a ser um ano pródigo em novas aberturas de restaurantes. Porém, foram poucos os que se destacaram, ainda que o nosso júri tenha mostrado interesse – e mesmo entusiasmo – por alguns deles. Entre os cinco que receberam mais votos e, por isso, estão nomeados para o Prémio Especial Sogrape Restaurante Novo do Ano 2023, três estão ligados de alguma forma a hotéis e dois são independentes, de porta para a rua. Registe-se ainda o facto de três serem da zona do Porto e dois de Lisboa.
Entre os três ligados a hotéis, temos o Cozinha das Flores, que marca a estreia, no Porto, de Nuno Mendes e da sua cozinha de raiz local, com mundo, e sempre estimulante; também a proposta mais acessível de fine dining do Mira Mira by Ricardo Costa, no espaço do World of Wine, em Gaia; e ainda o interessante mas discreto projecto de alta cozinha de Vítor Matos, em Lisboa, o 2 Monkeys, no hotel Torel Palace Lisboa, cuja cozinha conta ainda com um forte cunho do jovem chefe executivo, Francisco Quintas.
Dos projectos de rua, destaca-se, como nomeado, o Canalha, cuja abertura causou grande entusiasmo, pelo estilo de cozinha de produto mais directa de João Rodrigues – co-adjuvado pela chef Lívia Ourofino -, e por marcar o seu regresso às lides num espaço físico depois de um ano itinerante com o projecto Matéria pelo país; e ainda o “fine fire dining” Gastro by Elemento, o projecto do casal Ricardo Dias Ferreira (chef) e de Patrícia Lourenço, (chefe de sala) e da sua cozinha focada no fogo e levada para um patamar mais sofisticado face ao primeiro projecto do casal, o Elemento, igualmente no Porto.
São estes então os candidatos ao Prémio Especial Sogrape Restaurante Novo do Ano 2023. O vencedor, que sucederá ao Marlene, o galardoado na última edição, tal como o dos restantes prémios especiais, ou a lista dos dos Preferidos do Mesa Marcada, serão revelados no próximo, dia 22 de Janeiro, a partir das 18h, na cerimónia que decorrerá no Centro de Congressos do Estoril.
Posts Relacionados:
. Saiba quem são os nomeados para o Prémio Especial Bom Sucesso Loja Gastronómica 2023
. Conheça os nomeados para o Prémio Especial Makro Chefe Revelação do Ano 2023
. E os nomeados para o Prémio Especial Estrella Damm Destaque do Ano 2023, são…
. Herdade do Freixo do Meio é o vencedor do Prémio Especial Maria José Macedo Produtor/Fornecedor 2023
. Rui Paula é o vencedor do Prémio Especial Cutipol Carreira 2023
. As Novidades dos Prémios Mesa Marcada 2023
Partilhar:
Like this:
Discover more from Mesa Marcada
Subscribe to get the latest posts sent to your email.