por Mesa Marcada Julho 2, 2021 Opinião A criatividade e seus caminhos João Grinspum Ferraz Não são poucas as vezes em que se vê um restaurante gastronómico anunciar seu “novo menu”. BaseadosContinue Reading
por Mesa Marcada Março 25, 2021 Opinião Um “local” não é um “local” Na semana passada publicámos, aqui, no Mesa Marcada, uma crónica do nosso colaborador Rafael Tonon (jornalista brasileiro radicado no Porto)Continue Reading
por Miguel Pires Outubro 13, 2020 Ingredientes Obcecado por um bom Carbonara? Recordo-me, nos primeiros jantares de adulto emancipado, o “esparguete à carbonara” era um prato popular em casa de amigos eContinue Reading
Mesa Marcada 