Quem tem acompanhado o rescaldo do terrível temporal que se abateu sobre a região de Valência deu conta do trabalho solidário que vários chefes da região e de Espanha (ou com ligação ao país) têm vindo a desenvolver. De facto, várias personalidades do meio – entre as quais chefes como José Andrés, Ricard Camarena, Quique Dacosta ou Begoña Rodrigo – têm estado activamente no terreno ou, noutros casos, a procurar dar a máxima visibilidade a diversas iniciativas conjuntas com o objectivo de recolher fundos para apoiar as vítimas do terrível acontecimento.
Entre as várias iniciativas, estão programados diversos jantares beneficentes em restaurantes de reputados chefes, não só em Espanha, mas também em vários pontos do mundo. René Redzepi (Dinamarca), Massimo Bottura (Itália), Alain Ducasse (França), Gastón Acurio (Peru), Alex Atala (Brasil), Rasmus Munk (Dinamarca) ou Leonor Espinosa (Colômbia), para além de grandes nomes do país vizinho, como Joan Roca ou Eneko Atxa, são alguns dos nomes que se associaram à iniciativa.
Os jantares “Desde Valência para Valência” terão lugar em simultâneo no próximo dia 13 de Dezembro e, em Portugal, acontecerá pelo menos um, no Porto, ainda que em data diferente, a 6 de Dezembro.
Na cidade invicta o movimento é liderada por Vasco Coelho Santos, do Euskalduna, a que se associaram outros chefes de cozinha locais, como Marco Gomes (Oficina), Rafaela Louzada (Rafaela Louzada), Lídia Brás (Stramuntana), António Queiroz Pinto (Taberna Lura), Aurora Goy (Apego), João Pupo Lameiras (RO), Renata Coelho (Adega São Nicolau), Ilídio Barbosa (Hilton Porto Gaia) e Bruno Rocha (Head of Culinary Operations and Development da Highgate Portugal).
O grupo irá preparar um menu volante com dez pratos autorais que serão harmonizados com vinhos de marcas parceiras. Segundo a organização, “cada prato contará uma história de talento e generosidade” neste jantar que se realizará no restaurante Composto, no Hotel Hilton Porto Gaia, a partir das 19h30. “O convite para participar deste gesto de generosidade tem o custo de 95 euros por pessoa”, informa a organização, que com o valor arrecadado espera dar a sua contribuição para minimizar os impactos económicos que empresas e famílias de Valência enfrentam após a tragédia.
Para garantir lugar nesta noite especial e solidária, as reservas devem ser efectuadas através do telefone +351 935 335 301 ou pelo e-mail reservas@euskaldunastudio.pt.
Quem tem acompanhado o rescaldo do terrível temporal que se abateu sobre a região de Valência deu conta do trabalho solidário que vários chefes da região e de Espanha (ou com ligação ao país) têm vindo a desenvolver. De facto, várias personalidades do meio – entre as quais chefes como José Andrés, Ricard Camarena, Quique Dacosta ou Begoña Rodrigo – têm estado activamente no terreno ou, noutros casos, a procurar dar a máxima visibilidade a diversas iniciativas conjuntas com o objectivo de recolher fundos para apoiar as vítimas do terrível acontecimento.
Entre as várias iniciativas, estão programados diversos jantares beneficentes em restaurantes de reputados chefes, não só em Espanha, mas também em vários pontos do mundo. René Redzepi (Dinamarca), Massimo Bottura (Itália), Alain Ducasse (França), Gastón Acurio (Peru), Alex Atala (Brasil), Rasmus Munk (Dinamarca) ou Leonor Espinosa (Colômbia), para além de grandes nomes do país vizinho, como Joan Roca ou Eneko Atxa, são alguns dos nomes que se associaram à iniciativa.
Os jantares “Desde Valência para Valência” terão lugar em simultâneo no próximo dia 13 de Dezembro e, em Portugal, acontecerá pelo menos um, no Porto, ainda que em data diferente, a 6 de Dezembro.
Na cidade invicta o movimento é liderada por Vasco Coelho Santos, do Euskalduna, a que se associaram outros chefes de cozinha locais, como Marco Gomes (Oficina), Rafaela Louzada (Rafaela Louzada), Lídia Brás (Stramuntana), António Queiroz Pinto (Taberna Lura), Aurora Goy (Apego), João Pupo Lameiras (RO), Renata Coelho (Adega São Nicolau), Ilídio Barbosa (Hilton Porto Gaia) e Bruno Rocha (Head of Culinary Operations and Development da Highgate Portugal).
O grupo irá preparar um menu volante com dez pratos autorais que serão harmonizados com vinhos de marcas parceiras. Segundo a organização, “cada prato contará uma história de talento e generosidade” neste jantar que se realizará no restaurante Composto, no Hotel Hilton Porto Gaia, a partir das 19h30. “O convite para participar deste gesto de generosidade tem o custo de 95 euros por pessoa”, informa a organização, que com o valor arrecadado espera dar a sua contribuição para minimizar os impactos económicos que empresas e famílias de Valência enfrentam após a tragédia.
Para garantir lugar nesta noite especial e solidária, as reservas devem ser efectuadas através do telefone +351 935 335 301 ou pelo e-mail reservas@euskaldunastudio.pt.
Partilhar:
Like this:
Discover more from Mesa Marcada
Subscribe to get the latest posts sent to your email.