Estrelas alinhadas em Lisboa no 4º aniversário do Cura
O restaurante Cura celebra o seu quarto aniversário e, para assinalar a ocasião, à semelhança do que fez no passado,Continue Reading
Etiqueta: turismo
Gil Fernandes: “Sem um excelente produto nenhuma preparação pode ser fora de série”
Atribui a algo “inato” o gosto que tem pela cozinha e que o leva, desde 2018, a chefiar a FortalezaContinue Reading
Disfrutar é o novo Nº1 do World 50 Best Restaurants. Belcanto de José Avillez fica em 31º lugar
Decorreu esta noite, em Las Vegas, nos Estados Unidos, a cerimónia de entrega dos prémios da lista The World’s 50Continue Reading
Gonçalo Castel-Branco: “Os chefes estão cada vez mais selectivos em relação aos eventos em que participam”
Foi expulso de todas as escolas onde andou e, à sexta vez, a mãe fartou-se e mandou-o trabalhar. Foi desempenharContinue Reading
Chefes de todo o país encontram-se no Alentejo e Ribatejo no Food Love Fest
A Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo e a Amuse Bouche dão as mãos para celebrar o amorContinue Reading
Guia Michelin Portugal 2024: o bom, o mau e o vilão – 2ª Parte
Como referi no artigo anterior, publico aqui uma reflexão sobre os aspectos positivos e negativos que retirei dos resultados anunciadosContinue Reading
Ainda sobre o Guia Michelin Portugal 2024: o bom, o mau e o vilão (I)
A propósito dos resultados do Guia Michelin e com o assunto digerido resolvi fazer uma publicação na minha perspectiva, comContinue Reading
A magra colheita do primeiro Guia Michelin Portugal 2024
Terminou há instantes a Gala do Guia Michelin Portugal 2024 e a colheita não é famosa. Sim, há um novoContinue Reading
Miguel Castro e Silva: “Sinto-me muito bem na minha fase actual”
É um nome obrigatório quando se quer saber como a cozinha evoluiu em Portugal nos últimos 30 anos, praticando umaContinue Reading
Edgardo Pacheco: “Há um núcleo grande de consumidores urbanos que não se fideliza aos restaurantes”
Entre os jornalistas gastronómicos portugueses destaca-se pela grande atenção que dá aos nossos produtos, não apenas investigando e escrevendo sobreContinue Reading