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Regresso ao Noélia

Após alguns anos de ausência, finalmente consegui voltar ao Noélia, um dos restaurantes mais concorridos e acarinhados no país.

Ia com a ideia de comer os pratos de sempre: os biqueirões fritos, os filetes de peixe galo, as pataniscas de polvo ou o polvo trapalhão com batata doce.

Porém, deixei-me ir pelas mãos da Noélia e ela enviou uma série de pratos mais actuais, revelando que o seu sucesso se deve a uma boa mão de cozinheira de clássicos regionais, é verdade, mas também a uma boa dose de inventividade para conjugar sabores e apresentar propostas que tiram o proveito dos bons produtos da região.

Gostei praticamente de tudo, mas se tivesse de salientar alguns pratos, começaria pelas fatias de pão com muxama e seguiria com os filetes de sardinha (de cura ligeira) com maracujá (como se fosse uma vinagreta), com o tártaro de atum (ao estilo oriental) com abacate e figos e, sobretudo, com o arroz de potência do mar, perdão, de ostras (cruas, claro), algas e salicórnia. 

Isto já para não falar que o Benjamim comeu o melhor happy meal da sua vida: filetes de peixe galo com arroz. Bom, o Benjamim e eu!

Também gostei de ver a Noélia de volta ao activo, sorridente (mesmo por detrás da máscara), ainda não recuperada a 100% – mas sem dar parte fraca. De resto, casa cheia, como sempre, ainda que em tempos de pandemia, com mesas a respeitar o devido distanciamento e com reserva obrigatória.

P.S. Esta secção Instagram é composta por posts publicados (ou adaptados de publicações) na conta do Instagram do autor (@migpires), ou na do Mesa Marcada (@mesamarcada_oficial).

Nasceu em 1969 em Rio Maior e vive em Lisboa há mais de 30 anos. Ex-publicitário, é actualmente jornalista de gastronomia. Além do Mesa Marcada e de “activista” no Instagram, colabora com o jornal Público, Revista de Vinhos e escreve em publicações como a Eater.Com (onde publicou “The 38 Essential Lisbon Restaurants”) e Cook.Inc (Itália). Tem publicado o livro“Lisboa à Mesa - Guia onde Comer. Onde Comprar”, com edições em português, inglês e espanhol (na Planeta) e foi argumentista/roteirista do programa de TV “Gosto de Portugal”, da Fox  24 Kitchen.

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