Notas Restaurantes

Michelin adia revelação das estrelas para 14 de Dezembro

A Michelin acaba de anunciar que adiou a Gala de lançamento do guia Espanha e Portugal 2021, no qual serão revelados os restaurantes com estrela, para dia 14 de Dezembro, às 20h (19h de Portugal). Inicialmente prevista para dia 30 de Novembro, atrasos na edição do guia, provocados pelo impacto que o confinamento teve no trabalho no terreno dos inspectores, motivaram o adiamento. A Gala será emitida em directo a partir na Real Casa dos Correios, na Porta do Sol, em Madrid, e poderá ser vista através da plataforma  galaguia.michelin.pt.

Entretanto, já a partir de dia 16 de Novembro, a Michelin começará a emitir nessa plataforma uma série denominada “Viagem até às Estrelas”, com cinco episódios que incluem um debate sobre o presente e o futuro da gastronomia, em que participam os 11 chefes (todos espanhóis) que detêm três estrelas no guia, bem como sobre Madrid como destino gastronómico e sobre a própria história do guia Michelin.

Nasceu em Lisboa em 1963. Licenciou-se em Comunicação Social pela Universidade Nova de Lisboa e trabalhou em diversos jornais (Semanário, Diário Popular e Diário de Lisboa) e, depois, na área de comunicação empresarial. Em 1997, começou a colaborar com a revista “Fortuna” na área de gastronomia e vinhos. Em 1999, criou a página “Boa Vida” para o “Diário de Notícias”, que coordenou até Janeiro de 2009, com algumas interrupções. Entre 2007 e 2019, foi coordenador do Projecto Gastronomia da Associação de Turismo de Lisboa e, nesse âmbito, director do festival gastronómico Peixe em Lisboa, continuando a escrever artigos sobre gastronomia e restaurantes em várias publicações.

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