Ocean reabre com “Essência”: Hans Neuner regressa à base com novo menu
Após cinco anos a explorar as influências da expansão portuguesa pelo mundo, Hans Neuner regressa à base com “Essência”, o novo menu do Ocean, no Algarve
Etiqueta: Alta cozinha
Guia Michelin Portugal 2026: boa colheita com duas estrelas para o Fifty Seconds e 10 novos restaurantes com uma estrela
Já são conhecidos os resultados do Guia Michelin Portugal 2026, apresentados esta noite no Funchal, na Madeira, numa gala que reuniu chefs, restauradoresContinue Reading
Eleven Madison Park volta a servir carne e outros produtos animais (e as redes sociais explodiram)
Após anos de menu 100% vegetal e três estrelas Michelin, Daniel Humm recua e volta a servir carne no Eleven Madison Park.
World’s 50 Best Restaurants 2025: trambolhões, estreias e ausência portuguesa na nova lista 51-100
O “The World’s 50 Best Restaurants” divulga a lista de 51 a 100, destacando quedas e novidades. Restaurantes como Quique Dacosta e Hiša Franko caem posições, enquanto 12 novas entradas refletem diversidade global. A lista abrange 25 territórios e seis continentes.