Diogo Formiga: “Devemos conhecer o que comemos e comer de tudo dentro desse pressuposto”
Não considera de todo que os oito anos que passou a formar-se em Biologia, incluindo um mestrado em Biologia Marinha,Continue a ler
Etiqueta: noticias
Como é quando um basco e um japonês (1*estrela) celebram o Atlântico no Vinum?
Um comboio perdido, outro apanhado e uma paisagem ao longo da linha que só se vislumbra quando se vai deContinue a ler
Irmãos Roca abrem Esperit Roca, o seu projecto mais ambicioso de sempre
A par da genialidade relacionada com a sua principal actividade, quer seja na cozinha (salgada e doce) quer seja nosContinue a ler
Uma viagem por um Alentejo que se tem sabido reinventar
Desde que fui pai e dobrei o meio século de vida, as minhas viagens gastronómicas diminuíram. Não foi só peloContinue a ler
Chefes de todo o país encontram-se no Alentejo e Ribatejo no Food Love Fest
A Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo e a Amuse Bouche dão as mãos para celebrar o amorContinue a ler
Ainda sobre o Guia Michelin Portugal 2024: o bom, o mau e o vilão (I)
A propósito dos resultados do Guia Michelin e com o assunto digerido resolvi fazer uma publicação na minha perspectiva, comContinue a ler
Miguel Castro e Silva: “Sinto-me muito bem na minha fase actual”
É um nome obrigatório quando se quer saber como a cozinha evoluiu em Portugal nos últimos 30 anos, praticando umaContinue a ler
Saiba quem são os melhores do ano dos Prémios Mesa Marcada 2023
O Centro de Congressos do Estoril foi, pela primeira vez, o local da cerimónia dos Prémios Mesa Marcada, que encerrouContinue a ler
E os nomeados ao Prémio Especial Studioneves de Sustentabilidade 2023 são…
O Prémio Especial Studioneves de Sustentabilidade é o único dos Prémios Mesa Marcada com regras mais diferenciadas, que começa por uma inscrição, aContinue a ler
Saiba quem são os nomeados ao novo Prémio Especial Johnnie Walker Bar de Restaurante do Ano 2023
Junto com o Prémio Especial Don Julio Bar do Ano (cujos nomeados publicámos ontem) quisemos atribuir uma distinção especificamente aContinue a ler