Arquivo de Ricardo Costa

by Mesa Marcada Outubro 2, 2025

Notas

17 Chefs portugueses brilham no The Best Chefs Awards 2025 (Rasmus Munk de novo em 1º lugar)

The Best Chefs Awards 2025: Portugal reforça a presença global com 16 chefs distinguidos. José Avillez e Hans Neuner mantêm 3 facas, Dieter Koschina sobe para 2 e 3 novos nomes entram na elite. Veja a lista completa.

by Miguel Pires Junho 23, 2025

Restaurantes

Colheita de memórias: uma viagem gastronómica no The Yeatman

No The Yeatman, Ricardo Costa apresenta o novo menu “Colheita”, um roteiro gastronómico que cruza tradição portuguesa, produtos sazonais e influências orientais, com a sua técnica refinada e uma contenção que recusa a exuberância gratuita.

by Novembro 5, 2023

Notas

Jantar de Outono no Yeatman, jantar “Entr’Amigos” no Mira Mira

O mês de Novembro anda agitado para o chefe Ricardo Costa e para os dois restaurantes que chefia em VilaContinue Reading

by Junho 29, 2023

Critica Gastronómica

Um Yeatman melhor do que nunca

Tenho acompanhado ao longo dos anos a evolução da cozinha de Ricardo Costa, que o levou à conquista de duasContinue Reading

by Agosto 18, 2021

Menu de Interrogação

Ricardo Costa: “Há um futuro promissor para a gastronomia portuguesa ao melhor nível”

Será um dos mais discretos entre os chefes portugueses com maior currículo, mas a verdade é que o restaurante queContinue Reading

by Outubro 11, 2020

Beber Notas

Yeatman retoma jantares vínicos

Desde que o hotel abriu há dez anos, com a sua esplêndida situação sobre o rio Douro, já contabilizaram 500Continue Reading

by Rafael Tonon Setembro 20, 2020

Covid-19 Restaurantes

A retomada à moda do Porto

Quando a terceira fase do desconfinamento finalmente chegou, a normalidade ainda era (e não continua a ser?) uma sensação demasiadoContinue Reading

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