por Mesa Marcada Janeiro 16, 2021 Notas prémios Os nomeados para o Prémio Especial Quinta dos Carvalhais Serviço de Sala do Ano 2020 são… O serviço de sala é uma das áreas mais importantes da restauração e muitas vezes uma das mais injustiçadas. TalContinue Reading
por Mesa Marcada Janeiro 16, 2021 Notas prémios E os nomeados para o Prémio Especial Chefe de Pastelaria do Ano são… Foi o primeiro prémio especial que lançámos – após uma reivindicação antiga (e justa) de um grupo de chefes deContinue Reading
por Mesa Marcada Janeiro 16, 2021 Notas prémios E os nomeados para o Prémio Especial Graham’s Restaurante Novo do Ano 2020 são… Abrir um restaurante num ano problemático como o de 2020 deve ter sido, certamente, uma das decisões mais difíceis deContinue Reading