João Rodrigues está de volta a Lisboa e já abriu o Canalha
Depois de ter deixado o Feitoria em Junho do ano passado, João Rodrigues está de volta aos fogões em Lisboa,Continue Reading
Mês: Outubro 2023
Ricardo Nogueira: “A minha dedicação é quase em exclusivo ao Mugasa”
Nunca teve outro emprego na vida desde que aos 17 anos, terminados os estudos, quis se dedicar inteiramente ao restauranteContinue Reading
O meu caso com frango assado (ou porque perdemos o Euro 2004)
Não sei exactamente como começou o meu “love affair” com frango assado de churrasco, mas recordo-me algures na primeira metade dosContinue Reading
Chefe de Pastelaria Márcio Baltasar deixa o Ocean
Foram oito anos como responsável pela parte “doce” do restaurante algarvio, um dos mais conceituados do país, chefiado por HansContinue Reading
Nelson Freitas, do Fifty Seconds, vence final de melhor chef do mundo Sub-30
Vencer a etapa ibérica do S.Pellegrino Young Chef Academy, que premeia os melhores chefes de cozinha com menos de 30 anos, jáContinue Reading
Cura celebra três anos com jantares “1+2” estrelas Michelin
Pedro Pena Bastos, o chefe anfitrião, garante que não foi o facto de os seus três convidados terem duas estrelasContinue Reading