Conheça os nomeados para o Prémio Especial Makro Chefe Revelação do Ano 2023
Todos os anos, há chefes de cozinha que ainda procuram a sua consagração, mas que já se destacam no panoramaContinue Reading
Autor: Mesa Marcada
Site de gastronomia de Miguel Pires
E os nomeados para o Prémio Especial Estrella Damm Destaque do Ano 2023, são…
Depois de na semana passada darmos a conhecer os dois únicos prémios que anunciamos previamente (o Prémio Especial Cutipol CarreiraContinue Reading
Herdade do Freixo do Meio é o vencedor do Prémio Especial Maria José Macedo Produtor/Fornecedor 2023
São mais de 600 hectares, na zona de Montemor-o-Novo, onde se produzem frutas, vegetais, cereais, carnes de porco, vaca, borrego,Continue Reading
Rui Paula é o vencedor do Prémio Especial Cutipol Carreira 2023
O vencedor deste ano do Prémio Especial Cutipol Carreira 2023 dos Prémios Mesa Marcada tem 56 anos de idade e 30 anos de actividadeContinue Reading
As Novidades dos Prémios Mesa Marcada 2023
Eram 60 pessoas há 15 anos, quando os Prémios Mesa Marcada se estrearam, e agora são 280 os jurados que emContinue Reading
Diogo Lopes: “Gosto da exactidão e do lado criativo da Pastelaria”
Não há dúvida de que se trata de uma “vocação natural”, até porque não havia tradição familiar na área daContinue Reading
Já abriram as inscrições para o Prémio Especial Studioneves de Sustentabilidade 2023 dos Prémios Mesa Marcada
Neste ano, o Prémio Especial Studioneves de Sustentabilidade, cujo período de inscrição abre hoje e termina a 27 de Novembro, temContinue Reading
Ex-Belcanto David Jesus no L’AND Vineyards
Desde que saiu do Belcanto, em Agosto de 2022, que David Jesus se dedicava à Millstone Sourdough, o projecto deContinue Reading
Ricardo Nogueira: “A minha dedicação é quase em exclusivo ao Mugasa”
Nunca teve outro emprego na vida desde que aos 17 anos, terminados os estudos, quis se dedicar inteiramente ao restauranteContinue Reading
Michele Marques: “Tenho as mesmas vantagens e desvantagens de um restaurante numa grande cidade”
Ela não hesita quando se pergunta porque é que se começou a interessar por cozinha – “Não gostava de lavarContinue Reading