Gil Fernandes: “Sem um excelente produto nenhuma preparação pode ser fora de série”
Atribui a algo “inato” o gosto que tem pela cozinha e que o leva, desde 2018, a chefiar a FortalezaContinue a ler
Etiqueta: Estrella DAmm
Gonçalo Castel-Branco: “Os chefes estão cada vez mais selectivos em relação aos eventos em que participam”
Foi expulso de todas as escolas onde andou e, à sexta vez, a mãe fartou-se e mandou-o trabalhar. Foi desempenharContinue a ler
João Sá: “Já disse a uns clientes e amigos para me avisarem se eu mudar muito”
Não deixa de ser original uma das principais razões porque se interessou por cozinha, ainda no princípio da adolescência. “GostavaContinue a ler
Miguel Castro e Silva: “Sinto-me muito bem na minha fase actual”
É um nome obrigatório quando se quer saber como a cozinha evoluiu em Portugal nos últimos 30 anos, praticando umaContinue a ler
E os nomeados para o Prémio Especial Estrella Damm Destaque do Ano 2023, são…
Depois de na semana passada darmos a conhecer os dois únicos prémios que anunciamos previamente (o Prémio Especial Cutipol CarreiraContinue a ler
Estrella Damm põe mais de 50 “Chefs à Prova” em todo o país
Mais de 50 chefes de outros tantos restaurantes portugueses aceitaram o desafio de Estrella Damm para, ao longo do mêsContinue a ler
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Novembro 8, 2021
Menus especiais em 42 restaurantes com cervejas Estrella Damm
Foi no Saraiva’s, esse restaurante tão pouco citado pelos lisboetas, mas que desde que me lembro está sempre recomendado noContinue a ler
E os nomeados para o Prémio Especial Estrella Damm Destaque do Ano 2020 são…
O Prémio Especial Estrella Damm Destaque do Ano, é a distinção dada ao restaurante que entre os primeiros, mais posições subiu,Continue a ler