Conheça os nomeados ao Prémio Especial H. Blin Serviço de Sala do Ano 2025
Conheça os restaurantes nomeados ao Prémio Especial H. Blin Serviço de Sala do Ano 2025, uma distinção dos Prémios Mesa Marcada dedicada à hospitalidade e ao serviço.
Gastronomia, Vinhos e Crítica: Notícias, Guias e Reportagens de Miguel Pires e colaboradores. Organização dos Prémios Mesa Marcada.
Conheça os restaurantes nomeados ao Prémio Especial H. Blin Serviço de Sala do Ano 2025, uma distinção dos Prémios Mesa Marcada dedicada à hospitalidade e ao serviço.
Um bom escanção nos dias de hoje é aquele que além de mostrar aptidões naturais e conhecimento sobre o temaContinue Reading
Pode parecer uma solução de continuidade, já que nos últimos sete anos era o chefe do Feitoria, trabalhando de pertoContinue Reading
O chef do Feitoria e do Hotel Altis Belém, João Rodrigues, comunicou há instantes a saída deste grupo hoteleiro. “O caminhoContinue Reading
É uma das funções primordiais e uma das mais nobres num restaurante, ainda que por vezes não seja reconhecida como tal.Continue Reading
Nesta nova rubrica do Mesa Marcada, queremos dar destaque a quem anda a criar na cozinha, mesmo que os temposContinue Reading
Como já é sabido, o turismo tem sido muito afectado pela pandemia e, dentro do sector, a hotelaria das actividadesContinue Reading
A comparação só pode ser feita com as expectativas que assombraram os chefes e responsáveis de restaurantes quando a explosãoContinue Reading








