Páscoa com sabor a tradição: o menu do Pica-Pau para celebrar em casa
No período pós-pandemia, raramente vemos restaurantes de referência apostarem no universo do take-away. As exceções surgem sobretudo em torno deContinue a ler
Etiqueta: Lisboa
Parra Wine Bistro: um refúgio para enófilos e gastrónomos desempoeirados em Lisboa
Continuo a tentar acompanhar a vaga de novos restaurantes (e também cafés, bares de vinhos e de cocktails e afins)Continue a ler
E estes são os nomeados para o Prémio Especial Makro Chefe Destaque do Ano 2024
O Prémio Especial Makro Chefe Destaque do Ano (anteriormente conhecido como prémio “revelação”) distingue o chefe de cozinha que mais se evidenciouContinue a ler
Juliana Penteado: “Há espaço para pequenos prazeres, mesmo numa sociedade obcecada por saúde”
Deve ser das poucas profissionais do sector da restauração para quem o período da pandemia teve aspectos positivos. De facto,Continue a ler
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Agosto 12, 2024
O Boi-Cavalo vai fechar
Foram dez anos de um ciclo que vai terminar em finais de Outubro com o fecho da casa. Em declaraçõesContinue a ler
Nuno Mendes: “Está cada vez mais difícil abrir um projecto independente novo”
Para conseguir prosseguir os seus estudos de cozinha teve que negociar com a família. Voltava para Portugal para ajudar oContinue a ler
Disfrutar é o novo Nº1 do World 50 Best Restaurants. Belcanto de José Avillez fica em 31º lugar
Decorreu esta noite, em Las Vegas, nos Estados Unidos, a cerimónia de entrega dos prémios da lista The World’s 50Continue a ler
Diogo Formiga: “Devemos conhecer o que comemos e comer de tudo dentro desse pressuposto”
Não considera de todo que os oito anos que passou a formar-se em Biologia, incluindo um mestrado em Biologia Marinha,Continue a ler
Simone põe produtores e Mário Laginha a tocar com os copos
Sendo o vinho um sector no nosso país de grande relevância cultural e empresarial, é normal que a área dos eventosContinue a ler
JNcQUOI estreia cozido no domingo
Apesar de não ser prato da minha predilecção, um dos lugares onde estaria tentado a ir celebrar a chegado doContinue a ler