Salmarim é o vencedor do Prémio Especial Maria José Macedo Produtor /Fornecedor 2022
A flor de sal é um dos produtos de que Portugal mais se pode orgulhar. Quer por motivos dietéticos eContinue Reading
Mês: Dezembro 2022
Maria de Lourdes Modesto: a importância de ser útil
É das nossas idas aos restaurantes que sinto mais saudades. Estar à mesa com Maria de Lourdes Modesto valia porContinue Reading
Paulo Morais é o vencedor do Prémio Especial Cutipol Carreira 2022
Foi um ano em cheio para Paulo Morais. Há cerca de um mês recebeu uma estrela Michelin para o Kanazawa,Continue Reading
Kabuki Lisboa: ¡Hola, irasshaimase!
Se não conhecesse Kabuki de Madrid, onde estive há uns 15 anos, talvez torcesse o nariz ao facto de serContinue Reading
Vieiras, vómito e luta de classes
Comida é sempre um bom subterfúgio para falar sobre a luta de classes. O que comemos, afinal, diz muito deContinue Reading
David Jesus deixa Belcanto, Daniel Costa deixa Alma
Dois nomes fundamentais em dois dos mais importantes restaurantes portugueses, Belcanto e Alma, ambos em Lisboa e ambos com duasContinue Reading
Para que nos serve uma Gala Michelin?
As Galas são hoje uma boa fonte de receitas para os guias Michelin e não há nada de errado comContinue Reading
