Tricky’s, uma brisa fresca apimentada
Quem mora no centro de Lisboa, reparou, certamente, que a oferta gastronómica mudou consideravelmente nesta última década, período em queContinue Reading
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“Terrorismo do Sushi” – como chegámos até aqui?
Conheço muita gente que frequenta restaurantes por tudo menos comida. Vão para matar a fome, encontrar os amigos, ver genteContinue Reading
Estrella Damm põe mais de 50 “Chefs à Prova” em todo o país
Mais de 50 chefes de outros tantos restaurantes portugueses aceitaram o desafio de Estrella Damm para, ao longo do mêsContinue Reading
Já são conhecidos os resultados dos prémios Mesa Marcada 2022
Acabou há instantes, na Gare Marítima de Alcântara, em Lisboa, a cerimónia da 14ª edição dos prémios Mesa Marcada, que marcou o regressoContinue Reading
Os nomeados ao Prémio Especial Nutrifresco Evento Gastronómico do Ano 2022 são…
Os nomeados para o Prémio Especial Nutrifresco Evento do Ano 2022 são… A área dos eventos gastronómicos foi uma dosContinue Reading
Os nomeados para o Prémio Especial Empresário de Restauração do Ano 2022 são…
Para que um restaurante exista é preciso haver quem invista nele. Não apenas dinheiro, mas também tempo, por vezes, oContinue Reading
Conheça os candidatos ao Prémio Especial Studioneves de Sustentabilidade 2022
O Prémio Especial Studioneves de Sustentabilidade é de todos os que integram os Prémios Mesa Marcada, o que tem regrasContinue Reading
O Fame e a autenticidade de uma cozinha italiana que não existe
por João Grinspum Ferraz Pequeno restaurante, uma portinha quase secreta na agitada Rua Oscar Freire, em São Paulo, o FameContinue Reading
E os nomeados para o Prémio Especial Acqua Panna/S. Pellegrino Escanção do Ano 2022 são…
Um bom escanção nos dias de hoje é aquele que além de mostrar aptidões naturais e conhecimento sobre o temaContinue Reading
Eis os nomeados para o Prémio Especial NX Store Serviço de Sala do Ano 2022
É uma das funções primordiais e uma das mais nobres num restaurante, ainda que por vezes não seja reconhecida como tal.Continue Reading
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