Eleven Madison Park volta a servir carne e outros produtos animais (e as redes sociais explodiram)
Após anos de menu 100% vegetal e três estrelas Michelin, Daniel Humm recua e volta a servir carne no Eleven Madison Park.
Etiqueta: Guia Michelin
Madeira recebe Gala do Guia Michelin Portugal 2026 em Março
A Gala do Guia Michelin Portugal 2026 será realizada na Madeira, a 10 de Março. Benoît Sinthon será o coordenador gastronómico do evento.
Ikoyi Londres: O restaurante de inspiração africana com 2 estrelas Michelin que subiu ao 15º lugar mundial
O Ikoyi, em Londres, oferece fusão de sabores africanos com ingredientes globais, conquistando 2 estrelas Michelin e reconhecimento no 50Best, com a sua cozinha inovadora.
Colheita de memórias: uma viagem gastronómica no The Yeatman
No The Yeatman, Ricardo Costa apresenta o novo menu “Colheita”, um roteiro gastronómico que cruza tradição portuguesa, produtos sazonais e influências orientais, com a sua técnica refinada e uma contenção que recusa a exuberância gratuita.
Sob o calor do tandoor: O Oven e a cozinha de especiarias de Hari Chapagain
No Oven, a cozinha de fusão indo-nepalesa de Hari Chapagain conquistou não apenas os paladares locais, mas também o reconhecimento do Guia Michelin, um feito para a gastronomia destes países em Portugal.
De Paris ao Porto: como Julien Montbabut trocou foie gras por espargos de Guimarães
No Le Monument, o chef francês Julien Montbabut abandonou os produtos importados e apostou nos ingredientes portugueses. Uma jornada de descoberta que transformou a sua cozinha francesa e revelou uma nova identidade gastronómica, mais autêntica e ligada ao terroir local
Guia Michelin premeia 55 hotéis em Portugal
Michelin lança primeira seleção de hotéis galardoados em Portugal. Conheça os 55 estabelecimentos premiados, incluindo Vila Vita Parc e Penha Longa com as cobiçadas três chaves.
Finalmente, Etxebarri!
Um relato pessoal de um almoço no icónico restaurante basco de Bittor Arginzoniz. Uma celebração das brasas, do porco ibérico e do vinho ao mais alto nível.
Mais mulheres, mais visibilidade — série de jantares celebra talento feminino na cozinha portuguesa
Uma série de jantares exclusivos celebra o talento e a liderança das mulheres na gastronomia portuguesa. Uma oportunidade para dar visibilidade e apoiar a mudança
Pigmeu e Olaias: as escolhas do Mesa Marcada e Estrella Damm para este fim de semana
Para a sugestão de fim de semana deste mês, escolhemos o Pigmeu, em Lisboa, e o Olaias, na Figueira da Foz, doisContinuar a ler