O Vila Vita ganhou finalmente a 3 estrelas Michelin para o Ocea… ah, esperem, foram 3 chaves Michelin para o resort que o integra. E não foi “finalmente”, porque embora o Michelin tenha uma vasta tradição em editar guias com hotéis, é recente a ideia de aplicar a estes um sistema idêntico ao dos restaurantes. Neste caso, em vez de estrelas o guia escolheu como símbolo a chave, mas com um desenho que remete declaradamente para o da estrelas.
Depois de lançado em outros países, então, esta quinta-feira, no MAAT – Central Tejo, em Lisboa, foi a vez da Michelin divulgar os resultados para Portugal, numa cerimónia modesta, sem a pompa e muito menos, a grandiosidade das galas de restaurantes – segundo nos afirmou uma responsável do guia, tudo foi feito com investimento próprio, ou seja, segundo se depreende, sem apoios financeiros públicos ou de patrocinadores. Presentes no acontecimento estiveram cerca de 50 pessoas, na sua grande maioria responsáveis de hotéis, mas também alguns jornalistas (e afins) e representantes institucionais, como foi o caso de Lídia Monteiro, do Turismo de Portugal.
No total, foram 55 os estabelecimentos portugueses reconhecidos nesta primeira selecção de “Chaves Michelin”, distribuídos por três categorias distintas: 40 hotéis receberam uma chave, 13 foram distinguidos com duas chaves e apenas 2 conquistaram o patamar máximo das três chaves.
Entre os contemplados, destacam-se, naturalmente, os dois hotéis de topo que conquistaram as cobiçadas três chaves: o Vila Vita Parc, no Algarve, e o Penha Longa Resort, em Sintra. Coincidência, ou não, ambos integram restaurantes com estrelas: o Ocean (duas estrelas) no primeiro e o LAB by Sergi Arola e o Midori (ambos com uma estrela) no segundo. Tendo em conta que muitos dos hotéis galardoados incluem também restaurantes “estrelados”, torna-se evidente que há uma ligação natural entre a alta cozinha e a hotelaria de topo e que embora uma coisa não implique necessariamente a outra, não deixa de ser algo que atrai a atenção dos inspectores.
Em termos de regiões as chaves foram distribuídas pelos principais destinos, como é o caso da Grande Lisboa e grande Porto, Algarve, Madeira, Alentejo e Douro, uma região que se tem vindo a desenvolver bastante em termos de turismo de luxo.
Para quem acompanha há anos o panorama hoteleiro nacional, a selecção global não traz grandes surpresas, a não ser, talvez, no tipo de galardão conquistado. Os dois hotéis que receberam três Chaves já eram há muito referências nacionais e boa parte dos que receberam duas Chaves são também nomes sonantes da hotelaria nacional, casos do Vila Joya (Algarve), Reid’s Palace (Madeira), Six Senses (Douro) ou o Four Seasons Ritz, em Lisboa.
De resto, é interessante ainda verificar que apesar de haver grupos hoteleiros internacionais de topo nesta primeira selecção do guia, como é o caso do Belmond, Four Seasons, Ritz Carlton ou Six Senses, a maior parte dos contemplados foram hotéis ou cadeias mais independentes de pequena e média dimensão, dos Torel (Lisboa e Porto) aos Sublime, ou do São Lourenço do Barrocal, ao Vidago Palace, passando pela Herdade da Malhadinha Nova.
Segundo a Michelin, os critérios de avaliação que orientaram esta selecção foram cinco: a capacidade do hotel funcionar como uma porta aberta para o destino; a excelência no design interior e na arquitectura; a qualidade e coerência no serviço, no conforto e na manutenção; a relação entre a experiência oferecida e o preço; e, finalmente, a singularidade, personalidade e autenticidade do projecto. Avaliados sempre, como é tradição da Michelin, através de visitas anónimas e, neste caso, múltiplas estadias.
Tal como acontece com os restaurantes, todas as recomendações estão disponíveis gratuitamente nas plataformas digitais do guia, que agora se posiciona também como uma plataforma de reservas, que, segundo a empresa “garante aos utilizadores as melhores tarifas disponíveis.”
Se as Chaves terão o mesmo impacto para hotelaria que as Estrelas têm para os restaurantes, só o tempo o dirá. A marca é forte e para um país que tanto aposta (e depende) do turismo, é mais um selo de qualidade que, esperemos, traga benefícios reais e duradouros ao país. Quanto à 3ª estrela para o Ocean (e para o Belcanto, Yeatman, Casa de Chá, etc…), isso fica para outros carnavais.
Fica abaixo, a lista completa dos hotéis galardoados:
3 Chaves Michelin
- Penha Longa Resort, Sintra
- Vila Vita Parc Resort & Spa, Porches
2 Chaves Michelin
- Bela Vista Hotel & Spa, Portimão
- Four Seasons Hotel Ritz Lisboa, Lisboa
- Les Suites at The Cliff Bay – PortoBay, Funchal
- Quinta do Paral, Selmes
- Reid’s Palace, A Belmond Hotel, Funchal
- Six Senses Douro Valley, Lamego
- The Lince Santa Clara, Vila do Conde
- The Reserve Hotel, Funchal
- Torre de Palma Wine Hotel, Monforte
- Vermelho Melides, Melides
- Vidago Palace, Vidago
- Vila Joya, Albufeira
- Vinha Boutique Hotel, Vila Nova de Gaia
1 Chave Michelin
- 3HB Faro, Faro
- Aethos Ericeira, Encarnação
- Areias do Seixo Charm Hotel & Residences, Póvoa de Penafirme
- Art Legacy Hotel Baixa-Chiado, Lisboa
- Bairro Alto Hotel, Lisboa
- Brown’s Avenue Hotel, Lisboa
- Casa das Penhas Douradas, Manteigas
- Casa de São Lourenço, Manteigas
- Casas da Lapa, Nature & Spa Hotel, Seia
- Colégio Charm House, Tavira
- Conversas de Alpendre, Vila Nova de Cacela
- GA Palace Hotel & Spa, a XIXth-Century Villa, Porto
- Herdade da Malhadinha Nova, Albernoa
- Hotel Torel Avantgarde, Porto
- Luz Charming Houses, Fátima
- Maison Albar – Le Monumental Palace, Porto
- MS Collection Aveiro – Palacete Valdemouro, Aveiro
- Palácio Ludovice Wine Experience Hotel, Lisboa
- Pousada de Lisboa, Praça do Comércio, Lisboa
- PortoBay Flores, Porto
- Quinta da Casa Branca, Funchal
- Quinta de São Bernardo Winery & Farmhouse, Mesão Frio
- Quinta de Silvalde, Santo Tirso
- Quinta São José do Barrilário Douro Wine Hotel e Spa, Armamar
- Salvaterra Country House & SPA, Salvaterra de Magos
- Santiago de Alfama – Boutique Hotel, Lisboa
- São Lourenço do Barrocal, Monsaraz
- Savoy Palace, Funchal
- Spatia Comporta, Grândola
- Sublime Comporta, Comporta
- Sublime Lisboa, Lisboa
- The One Palácio da Anunciada, Lisboa
- The Wine House Hotel – Quinta da Pacheca, Lamego
- The Yeatman, Vila Nova de Gaia
- Torel 1884, Porto
- Torel Palace Porto, Porto
- Torel Quinta da Vacaria – Douro Valley, Peso da Régua
- Villa Extramuros, Arraiolos
- White Exclusive Suite & Villas, Ponta Delgada
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Escolher hotéis, quase todos premiados é fácil………. o que eu gostava era escolher hotéis, mais acessíveis, pagar caro tem que ser bons, escolher bons 3/4 ESTRELAS, mais desafiante.
Honório