De volta aos “congressos” para ouvir frases que nos fazem pensar
Já há algum tempo que não ia a um “congresso” de gastronomia em Espanha, eventos de que tanto gosto eContinue Reading
Etiqueta: José Avillez
World 50 Best 2022: Geranium, Espanha e Copenhaga em destaque. Belcanto é o único português na lista
Com o mundo da restauração a voltar a um frenesi que há muito não víamos – apesar da conjuntura complicadaContinue Reading
Restaurante de José Avillez ganha estrela Michelin no Dubai
Parece que toda a gente foi apanhada de surpresa, inclusive o próprio José Avillez. “Fomos convidados para a Gala, masContinue Reading
Mesa marcada no novo Encanto de José Avillez
A capacidade de José Avillez criar bons restaurantes nunca deixa de me impressionar. Fui convidado agora para conhecer o seuContinue Reading
José Avillez entra na onda vegetal com novo Encanto
No espaço que já foi o Belcanto e que, com a mudança deste para o outro lado da rua ondeContinue Reading
José Avillez reabre restaurantes, mas deixa optimismo para 2022
Recém-chegado do Dubai, onde detém o restaurante Tasca, José Avillez prepara-se para reabrir os seus restaurantes portugueses no próximo diaContinue Reading
José Avillez encerra temporariamente todos os seus restaurantes
O Grupo José Avillez decidiu fechar temporariamente todos os seus restaurantes, incluindo o take-away e a entrega ao domicílio, queContinue Reading
José Avillez recebe chefes de Norte a Sul no regresso do Gelinaz
O Gelinaz! traz de volta o “Stay in Tour”, adaptando-o à nova realidade. Nestes tempos difíceis o “Silent Voices onContinue Reading
Dois almoços pelo preço de um no Belcanto
José Avillez estudou Marketing antes de se dedicar integralmente à cozinha e por isso é natural que queira reagir àContinue Reading
A retomada à moda do Porto
Quando a terceira fase do desconfinamento finalmente chegou, a normalidade ainda era (e não continua a ser?) uma sensação demasiadoContinue Reading
Mesa Marcada 