Nomeados do Prémio Especial Fagor Professional Empresário de Restauração do Ano 2024
O papel do empresário é fundamental na construção e sustentabilidade de um restaurante. O Prémio Especial Fagor Professional Empresário de RestauraçãoContinue a ler
Etiqueta: José Avillez
Também no Maré, de José Avillez, chefes portugueses reunem-se em jantar solidário com Valência
Os nomes são bem conhecidos e juntam-se por uma boa causa. Depois de uma iniciativa semelhante anunciada no Porto, éContinue a ler
Disfrutar é o novo Nº1 do World 50 Best Restaurants. Belcanto de José Avillez fica em 31º lugar
Decorreu esta noite, em Las Vegas, nos Estados Unidos, a cerimónia de entrega dos prémios da lista The World’s 50Continue a ler
Conheça os nomeados para o Prémio Especial NX Hotelaria Empresário de Restauração do Ano 2023
Para que exista um restaurante é preciso haver quem invista nele tempo e dinheiro. Este Prémio Especial NX Hotelaria Empresário deContinue a ler
Na ressaca da gala que elegeu o Central como melhor restaurante do mundo e o Belcanto no 25º lugar
Esta terça-feira, em Valência, foi divulgada a lista do World 50 Best Restaurants 2023, que teve como principais novidades, comoContinue a ler
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Outubro 13, 2022
De volta aos “congressos” para ouvir frases que nos fazem pensar
Já há algum tempo que não ia a um “congresso” de gastronomia em Espanha, eventos de que tanto gosto eContinue a ler
World 50 Best 2022: Geranium, Espanha e Copenhaga em destaque. Belcanto é o único português na lista
Com o mundo da restauração a voltar a um frenesi que há muito não víamos – apesar da conjuntura complicadaContinue a ler
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Junho 21, 2022
Restaurante de José Avillez ganha estrela Michelin no Dubai
Parece que toda a gente foi apanhada de surpresa, inclusive o próprio José Avillez. “Fomos convidados para a Gala, masContinue a ler
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Março 31, 2022
Mesa marcada no novo Encanto de José Avillez
A capacidade de José Avillez criar bons restaurantes nunca deixa de me impressionar. Fui convidado agora para conhecer o seuContinue a ler
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Maio 17, 2021
José Avillez entra na onda vegetal com novo Encanto
No espaço que já foi o Belcanto e que, com a mudança deste para o outro lado da rua ondeContinue a ler