Diogo Formiga: “Devemos conhecer o que comemos e comer de tudo dentro desse pressuposto”
Não considera de todo que os oito anos que passou a formar-se em Biologia, incluindo um mestrado em Biologia Marinha,Continue Reading
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Um comboio perdido, outro apanhado e uma paisagem ao longo da linha que só se vislumbra quando se vai deContinue Reading
A par da genialidade relacionada com a sua principal actividade, quer seja na cozinha (salgada e doce) quer seja nosContinue Reading
Desde que fui pai e dobrei o meio século de vida, as minhas viagens gastronómicas diminuíram. Não foi só peloContinue Reading
A Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo e a Amuse Bouche dão as mãos para celebrar o amorContinue Reading
A propósito dos resultados do Guia Michelin e com o assunto digerido resolvi fazer uma publicação na minha perspectiva, comContinue Reading
É um nome obrigatório quando se quer saber como a cozinha evoluiu em Portugal nos últimos 30 anos, praticando umaContinue Reading
O Centro de Congressos do Estoril foi, pela primeira vez, o local da cerimónia dos Prémios Mesa Marcada, que encerrouContinue Reading
O Prémio Especial Studioneves de Sustentabilidade é o único dos Prémios Mesa Marcada com regras mais diferenciadas, que começa por uma inscrição, aContinue Reading
Junto com o Prémio Especial Don Julio Bar do Ano (cujos nomeados publicámos ontem) quisemos atribuir uma distinção especificamente aContinue Reading