E os nomeados ao Prémio Especial Bom Sucesso Loja Gastronómica do Ano 2025 são…
Conheça os nomeados ao Prémio Especial Bom Sucesso Loja Gastronómica do Ano 2025, distinção criada pelos Prémios Mesa Marcada para reconhecer padarias, queijarias, talhos e projectos de produto em Portugal.
O Prémio Especial Bom Sucesso Loja Gastronómica do Ano, lançado em 2019, distingue estabelecimentos que, para lá da restauração, valorizam o produto e a cultura gastronómica em Portugal. Este ano, o júri alargado — composto por 309 elementos — voltou a indicar espaços num entendimento amplo do conceito de loja gastronómica: padarias, queijarias, mercearias, talhos, projectos agrícolas, de comercialização no local ou entrega por encomenda, porta a porta, ao consumidor final.
Para chegar ao grupo de nomeados que hoje aqui apresentamos, entre mais de uma centena de indicações, a votação voltou a reflectir uma assinalável diversidade geográfica. Houve escolhas vindas de todo o país: do Talho Qualifer, no Pinhão (Douro) à Peixe à Porta by Nutrifresco, que opera a partir do Algarve, passando pela Merceria Local, no Porto, a Beiralacte, em Castelo Branco, ou a Companhia Portugueza do Chá, em Lisboa.
Porém, entre todos os estabelecimentos indicados, houve 5 que se destacaram:
Maître Renard Fromagerie (Lisboa) Queijaria de inspiração francesa em Campo de Ourique, centrada numa seleção de queijos artesanais e vinhos, com forte presença de pequenos produtores franceses e portugueses. Criada por dois amigos radicados em Lisboa, trabalha o produto a partir do tempo e da maturação, fugindo a catálogos óbvios. É um dos lugares mais procurados da cidade por quem quer explorar o mundo dos queijos fora do circuito convencional.
Mercearia Criativa (Lisboa) Espaço urbano que reúne produtos portugueses artesanais escolhidos com critério, dos enchidos aos conservados e dos vinhos aos petiscos prontos a provar. Defende a gastronomia de proximidade e tem vindo a afirmar-se como ponto de encontro para quem valoriza pequenos produtores e sabores genuínos. A seleção é atualizada com regularidade, acompanhando o calendário da produção nacional.
Padaria 110 (Lisboa) Padaria em Picoas focada em pães de massa-mãe e pastelaria artesanal com receitas sazonais e ingredientes de qualidade. O projecto tem vindo a ganhar atenção na comunidade lisboeta pela consistência do pão produzido. E por manter uma abordagem aberta na escolha das fermentações e farinhas utilizadas.
Talho das Manas (A-dos-Cunhados / Torres Vedras) Talho familiar liderado por quatro irmãs que transformaram um negócio tradicional num espaço centrado na carne de origem. O foco está nas raças autóctones e em produtores com práticas regenerativas. A ligação aos criadores e a atenção à qualidade dos animais marcam a operação do espaço.
Vivid Farms (Santarém) Quinta dedicada à agricultura regenerativa, com produção dirigida ao consumidor final através de cabazes semanais de hortícolas e vegetais da estação. O projecto procura aproximar quem produz de quem recebe os alimentos em casa. Está também presente em mercados locais, onde disponibiliza parte da colheita ao público.
E o vencedor é…
Para conhecer o resultado — e saber quem sucederá à Queijaria, que durante dois anos fará parte da Mesa de Honra e por isso estará fora da disputa — tal como o dos restantes prémios especiais ou a lista dos Preferidos do Mesa Marcada, será necessário esperar pelo próximo dia 2 de Fevereiro. Será nesse dia, a partir das 18h, que anunciaremos os vencedores numa cerimónia que se realizará novamente no Centro de Congressos do Estoril.
O Prémio Especial Bom Sucesso Loja Gastronómica do Ano, lançado em 2019, distingue estabelecimentos que, para lá da restauração, valorizam o produto e a cultura gastronómica em Portugal.
Este ano, o júri alargado — composto por 309 elementos — voltou a indicar espaços num entendimento amplo do conceito de loja gastronómica: padarias, queijarias, mercearias, talhos, projectos agrícolas, de comercialização no local ou entrega por encomenda, porta a porta, ao consumidor final.
Para chegar ao grupo de nomeados que hoje aqui apresentamos, entre mais de uma centena de indicações, a votação voltou a reflectir uma assinalável diversidade geográfica. Houve escolhas vindas de todo o país: do Talho Qualifer, no Pinhão (Douro) à Peixe à Porta by Nutrifresco, que opera a partir do Algarve, passando pela Merceria Local, no Porto, a Beiralacte, em Castelo Branco, ou a Companhia Portugueza do Chá, em Lisboa.
Porém, entre todos os estabelecimentos indicados, houve 5 que se destacaram:
Maître Renard Fromagerie (Lisboa)
Queijaria de inspiração francesa em Campo de Ourique, centrada numa seleção de queijos artesanais e vinhos, com forte presença de pequenos produtores franceses e portugueses. Criada por dois amigos radicados em Lisboa, trabalha o produto a partir do tempo e da maturação, fugindo a catálogos óbvios. É um dos lugares mais procurados da cidade por quem quer explorar o mundo dos queijos fora do circuito convencional.
Mercearia Criativa (Lisboa)
Espaço urbano que reúne produtos portugueses artesanais escolhidos com critério, dos enchidos aos conservados e dos vinhos aos petiscos prontos a provar. Defende a gastronomia de proximidade e tem vindo a afirmar-se como ponto de encontro para quem valoriza pequenos produtores e sabores genuínos. A seleção é atualizada com regularidade, acompanhando o calendário da produção nacional.
Padaria 110 (Lisboa)
Padaria em Picoas focada em pães de massa-mãe e pastelaria artesanal com receitas sazonais e ingredientes de qualidade. O projecto tem vindo a ganhar atenção na comunidade lisboeta pela consistência do pão produzido. E por manter uma abordagem aberta na escolha das fermentações e farinhas utilizadas.
Talho das Manas (A-dos-Cunhados / Torres Vedras)
Talho familiar liderado por quatro irmãs que transformaram um negócio tradicional num espaço centrado na carne de origem. O foco está nas raças autóctones e em produtores com práticas regenerativas. A ligação aos criadores e a atenção à qualidade dos animais marcam a operação do espaço.
Vivid Farms (Santarém)
Quinta dedicada à agricultura regenerativa, com produção dirigida ao consumidor final através de cabazes semanais de hortícolas e vegetais da estação. O projecto procura aproximar quem produz de quem recebe os alimentos em casa. Está também presente em mercados locais, onde disponibiliza parte da colheita ao público.
E o vencedor é…
Para conhecer o resultado — e saber quem sucederá à Queijaria, que durante dois anos fará parte da Mesa de Honra e por isso estará fora da disputa — tal como o dos restantes prémios especiais ou a lista dos Preferidos do Mesa Marcada, será necessário esperar pelo próximo dia 2 de Fevereiro. Será nesse dia, a partir das 18h, que anunciaremos os vencedores numa cerimónia que se realizará novamente no Centro de Congressos do Estoril.
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