Ocean reabre com “Essência”: Hans Neuner regressa à base com novo menu
Após cinco anos a explorar as influências da expansão portuguesa pelo mundo, Hans Neuner regressa à base com “Essência”, o novo menu do Ocean, no Algarve
Etiqueta: cozinha portuguesa
E os nomeados para o Prémio Especial Vista Alegre Chefe Revelação do Ano 2025 são…
Nomeados ao Prémio Especial Vista Alegre Chefe Revelação 2025, distinção que reconhece chefs até aos 35 anos que mais subiram no ranking dos preferidos do mesa marcada.
Conheça os Nomeados para o Prémio Especial Alugue Aqui Restaurante Clássico do Ano 2025
Conheça os nomeados ao Prémio Especial Alugue Aqui Restaurante Clássico do Ano 2025 dos Prémios Mesa Marcada, que distingue restaurantes com mais de 25 anos de história em Portugal.
“A Arte de Cozinhar Carne de Porco”: Vítor Sobral e Edgardo Pacheco celebram um animal inteiro
Novo livro de Vítor Sobral e Edgardo Pacheco celebra o porco da cabeça ao rabo, com quase 200 receitas e textos sobre tradição, matança e fumeiro português.
Broto, o novo restaurante de Pedro Pena Bastos no Chiado — regresso à terra
No novo restaurante Broto, Pedro Pena Bastos troca o fine dining por uma cozinha mais livre, de memórias e partilha, sem abdicar de identidade nem de rigor técnico.
Arrebita estreia-se em Famalicão com 30 chefs e pratos de todo o país
O festival gastronómico Arrebita chega a Famalicão com 30 chefs, pratos a 7,5€, showcookings, animação e entrada gratuita. Dias 19 e 20 de Julho.
Taberna Albricoque e O Monte: as escolhas do Mesa Marcada e Estrella Damm para este fim de semana
O Mesa Marcada, em parceria com a Estrella Damm, destaca experiências gastronómicas em Lisboa e Viseu, entre tradição revisitada e produtos locais.
Kaigi, o novo restaurante de Vasco Coelho Santos, no Porto, junta cozinha japonesa e portuguesa
Vasco Coelho Santos, recente vencedor como chef do ano dos Prémios Mesa Marcada, anda imparável. Depois de consolidar o EuskaldunaContinue Reading