A ânsia pela novidade, pela última tendência, não é de agora e não raras vezes os meios de comunicação social da nossa área esquecem-se dos restaurantes de sempre, daqueles que seguem há décadas o seu caminho, mesmo com altos e baixos, acarinhados por um público fiel que se vai renovando.
Foi com o intuito de homenagear esses lugares que instituímos pela primeira vez, no âmbito dos prémios do Mesa Marcada, o Prémio Especial Restaurante Clássico do Ano 2021.
Nesse sentido, sugerimos a um dos nossos painéis restritos do júri que escolhesse um restaurante de uma lista de 32 lugares, com pelo menos 25 anos de vida, de Norte a Sul do país, independentemente do estilo de cozinha – do restaurante Camelo, em Viana do Castelo, ao Veneza, em Paderne; do Chico Elias (Tomar) ao estrelado Vila Joya (Guia).
Este júri, que poderia ainda acrescentar outro restaurante, se assim o entendesse – desde que tivesse os tais 25 anos como mínimo requerido – foi o mesmo que elegeu os prémios especiais Produtor e Cutipol Carreira, este ano composto por 22 chefes de cozinha, que em seu nome ou do seu restaurante, integraram o top 10 ou venceram um dos prémios especiais do Mesa Marcada dos últimos cinco anos.
Entre os votados houve quatro que se distinguiram. São eles, então, os nomeados para o Prémio Especial Restaurante Clássico do Ano 2021, a saber: Adega São Nicolau, no Porto; Gigi, na Quinta do Lago, Almancil; Mugasa, em Fogueira, Sangalhos e a cervejaria Ramiro, em Lisboa.
Para saber que é o vencedor, basta acompanhar, neste site, a cerimónia virtual de revelação dos Prémios do Mesa Marcada, que se realizará no próximo, dia 12 de Janeiro, a partir das 17.30h. Fiquem atentos.
A ânsia pela novidade, pela última tendência, não é de agora e não raras vezes os meios de comunicação social da nossa área esquecem-se dos restaurantes de sempre, daqueles que seguem há décadas o seu caminho, mesmo com altos e baixos, acarinhados por um público fiel que se vai renovando.
Foi com o intuito de homenagear esses lugares que instituímos pela primeira vez, no âmbito dos prémios do Mesa Marcada, o Prémio Especial Restaurante Clássico do Ano 2021.
Nesse sentido, sugerimos a um dos nossos painéis restritos do júri que escolhesse um restaurante de uma lista de 32 lugares, com pelo menos 25 anos de vida, de Norte a Sul do país, independentemente do estilo de cozinha – do restaurante Camelo, em Viana do Castelo, ao Veneza, em Paderne; do Chico Elias (Tomar) ao estrelado Vila Joya (Guia).
Este júri, que poderia ainda acrescentar outro restaurante, se assim o entendesse – desde que tivesse os tais 25 anos como mínimo requerido – foi o mesmo que elegeu os prémios especiais Produtor e Cutipol Carreira, este ano composto por 22 chefes de cozinha, que em seu nome ou do seu restaurante, integraram o top 10 ou venceram um dos prémios especiais do Mesa Marcada dos últimos cinco anos.
Entre os votados houve quatro que se distinguiram. São eles, então, os nomeados para o Prémio Especial Restaurante Clássico do Ano 2021, a saber: Adega São Nicolau, no Porto; Gigi, na Quinta do Lago, Almancil; Mugasa, em Fogueira, Sangalhos e a cervejaria Ramiro, em Lisboa.
Para saber que é o vencedor, basta acompanhar, neste site, a cerimónia virtual de revelação dos Prémios do Mesa Marcada, que se realizará no próximo, dia 12 de Janeiro, a partir das 17.30h. Fiquem atentos.
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