Introduzimos nesta edição dos Prémios Mesa Marcada duas novas distinções, que já há algum tempo nos eram pedidas: a de Bar do Ano e de Bar de Restaurantes do Ano. Decidimos fazê-lo agora, uma vez que fazia todo o sentido a sua integração num prémio de gastronomia, neste momento. Depois do período negro da pandemia, a área da cocktelaria regressou com grande dinamismo. E, se por um lado, hoje em dia, é raro o restaurante que abre que não dê atenção a esta área e veja nela uma mais-valia; por outro lado, começaram a aparecer cada vez mais bares independentes com cartas de cocktails pensadas criativamente por processos semelhantes aos da cozinha de autor, seja num registo de “fine drinking”, ou num formato mais livre e alternativo.
Tal como acontece com outras categorias especializadas dos Prémios Mesa Marcada, fazia sentido que este prémio fosse atribuido por um painel composto maioritariamente por pessoas do meio. Foi assim que, entre bartenders, proprietários de bares, profissionais ligados ao comércio de bebidas e entusiastas da área (entre eles alguns jornalistas e comunicadores), chegámos a um júri de 49 pessoas.
Começamos hoje por divulgar os nomeados (ou seja, os mais votados) do Prémio Especial Don Julio Bar do Ano – que como o nome indica é patrocinado por esta marca de tequila premium – e num dos próximos dias será anunciado o prémio de bar de restaurante do ano.
Imprensa Bar
Nexo 1/2 Bar
Quattro Teste Bar
Red Frog
The Argo
Bar Torto
Entre os nomeados ao prémio, temos então o Imprensa, de Frederico Falcão, o Nexo 1/2 Bar, de Diogo Lopes e Catarina Correia, o Quattro Teste, de Marta eAlf del Portillo e o Red Frog, de Emanuel Minez e Paulo Gomes, todos de Lisboa. Fazem parte ainda dos nomeados, o The Argo, de Nelson de Matos, de Vilamoura e o Torto, de José Mendes e João Costa, do Porto.
O vencedor, bem como os dos restantes prémios especiais, ou a lista dos 10 Restaurantes e 10 Chefes Preferidos do Mesa Marcada, serão divulgados já na próxima segunda-feira, dia 22 de Janeiro, na cerimónia de entrega dos prémios, que decorrerá a partir das 18h, no Centro de Congressos do Estoril.
Introduzimos nesta edição dos Prémios Mesa Marcada duas novas distinções, que já há algum tempo nos eram pedidas: a de Bar do Ano e de Bar de Restaurantes do Ano. Decidimos fazê-lo agora, uma vez que fazia todo o sentido a sua integração num prémio de gastronomia, neste momento. Depois do período negro da pandemia, a área da cocktelaria regressou com grande dinamismo. E, se por um lado, hoje em dia, é raro o restaurante que abre que não dê atenção a esta área e veja nela uma mais-valia; por outro lado, começaram a aparecer cada vez mais bares independentes com cartas de cocktails pensadas criativamente por processos semelhantes aos da cozinha de autor, seja num registo de “fine drinking”, ou num formato mais livre e alternativo.
Tal como acontece com outras categorias especializadas dos Prémios Mesa Marcada, fazia sentido que este prémio fosse atribuido por um painel composto maioritariamente por pessoas do meio. Foi assim que, entre bartenders, proprietários de bares, profissionais ligados ao comércio de bebidas e entusiastas da área (entre eles alguns jornalistas e comunicadores), chegámos a um júri de 49 pessoas.
Começamos hoje por divulgar os nomeados (ou seja, os mais votados) do Prémio Especial Don Julio Bar do Ano – que como o nome indica é patrocinado por esta marca de tequila premium – e num dos próximos dias será anunciado o prémio de bar de restaurante do ano.
Entre os nomeados ao prémio, temos então o Imprensa, de Frederico Falcão, o Nexo 1/2 Bar, de Diogo Lopes e Catarina Correia, o Quattro Teste, de Marta e Alf del Portillo e o Red Frog, de Emanuel Minez e Paulo Gomes, todos de Lisboa. Fazem parte ainda dos nomeados, o The Argo, de Nelson de Matos, de Vilamoura e o Torto, de José Mendes e João Costa, do Porto.
O vencedor, bem como os dos restantes prémios especiais, ou a lista dos 10 Restaurantes e 10 Chefes Preferidos do Mesa Marcada, serão divulgados já na próxima segunda-feira, dia 22 de Janeiro, na cerimónia de entrega dos prémios, que decorrerá a partir das 18h, no Centro de Congressos do Estoril.
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