Há 2 novos restaurantes em Londres com 3 estrelas Michelin e ambos de mulheres
É um feito notável, ainda que não tenha sido propriamente uma grande surpresa no meio gastronómico britânico. Num ano atípicoContinue a ler
Categoria: Notícias
O hamburger vertical de Alain Passard
É um dos nomes mais emblemáticos e inspiradores da cozinha francesa (logo, da cozinha mundial) e um dos poucos exemplosContinue a ler
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Janeiro 20, 2021
José Avillez encerra temporariamente todos os seus restaurantes
O Grupo José Avillez decidiu fechar temporariamente todos os seus restaurantes, incluindo o take-away e a entrega ao domicílio, queContinue a ler
Os nomeados para o Prémio Especial Quinta dos Carvalhais Serviço de Sala do Ano 2020 são…
O serviço de sala é uma das áreas mais importantes da restauração e muitas vezes uma das mais injustiçadas. TalContinue a ler
E os nomeados para o Prémio Especial Chefe de Pastelaria do Ano são…
Foi o primeiro prémio especial que lançámos – após uma reivindicação antiga (e justa) de um grupo de chefes deContinue a ler
E os nomeados para o Prémio Especial Graham’s Restaurante Novo do Ano 2020 são…
Abrir um restaurante num ano problemático como o de 2020 deve ter sido, certamente, uma das decisões mais difíceis deContinue a ler
E os nomeados para o Prémio Especial Makro Chefe Revelação do Ano 2020 são…
De ano para ano, há nomes que se destacam no panorama da restauração portuguesa. Uns entram de rompante, outros vãoContinue a ler
E os nomeados para o Prémio Especial Estrella Damm Destaque do Ano 2020 são…
O Prémio Especial Estrella Damm Destaque do Ano, é a distinção dada ao restaurante que entre os primeiros, mais posições subiu,Continue a ler
E os nomeados para o Prémio Especial Bom Sucesso Take-Away 2020 são…
O ano de 2020 foi de resistência no mundo da restauração e muitos viram na comida para fora uma opçãoContinue a ler
E os nomeados para o Prémio Especial César Castro Mesa Diária 2020 são…
O Mesa Diária, prémio especial que distingue o melhor restaurante do dia-a-dia, ou de preço moderado, existe desde do primeiro anoContinue a ler