Gastronomia, Vinhos e Crítica: Notícias, Guias e Reportagens de Miguel Pires e colaboradores. Organização dos Prémios Mesa Marcada.
O UMAMI chega a Lisboa a 16 e 17 de maio, no Jardim do Torel, com um cartaz de chefs e uma proposta centrada na cozinha plant-based — sem discurso militante e com o vegetal no centro do prato.
Menos de um mês após conquistar uma estrela Michelin, o restaurante principal do L’AND Vineyards muda de chef: sai David Jesus e regressa Miguel Laffan, num novo capítulo de um percurso marcado por sucessivas transições.
O Food Love Fest Alentejo & Ribatejo arranca na Torre de Palma, em Monforte, com um novo formato que junta vários chefs num percurso gastronómico pela propriedade. Depois seguem-se Ode Winery, Fita Preta e Craveiral.
Pode ter sido apenas uma impressão minha, mas há muito que não via um ambiente tão descontraído entre os chefesContinue Reading
Já são conhecidos os resultados do Guia Michelin Portugal 2026, apresentados esta noite no Funchal, na Madeira, numa gala que reuniu chefs, restauradoresContinue Reading
Já são conhecidos os vencedores dos Prémios Mesa Marcada 2025, com destaque para o Top 10 Restaurantes, Top 10 Chefes e Prémios Especiais.
O Prémio Especial Cutipol Carreira dos Prémios Mesa Marcada 2025 distingue, em simultâneo, dois cozinheiros cujos percursos diferentes tiveram impacto decisivo naContinue Reading
A 26 de outubro, Ljubomir Stanisic e 9 chefs cozinham com produtos bio em Penha Garcia. Concerto de The Legendary Tigerman ao pôr do sol. Entrada livre.
The Best Chefs Awards 2025: Portugal reforça a presença global com 16 chefs distinguidos. José Avillez e Hans Neuner mantêm 3 facas, Dieter Koschina sobe para 2 e 3 novos nomes entram na elite. Veja a lista completa.
Chefs on Fire Cascais 2025 arranca hoje no Parque Marechal Carmona com 38 chefs, 15 estrelas Michelin, música, workshops e novas experiências.