Os nomeados para o Prémio Especial Acqua Panna/S. Pellegrino Escanção do Ano 2020 são…
Hoje em dia exige-se de bom um escanção que seja mais do que uma enciclopédia de vinhos e de harmonizações,Continue Reading
Etiqueta: Prémios Mesa Marcada
Os nomeados para o Prémio Especial Quinta dos Carvalhais Serviço de Sala do Ano 2020 são…
O serviço de sala é uma das áreas mais importantes da restauração e muitas vezes uma das mais injustiçadas. TalContinue Reading
E os nomeados para o Prémio Especial Chefe de Pastelaria do Ano são…
Foi o primeiro prémio especial que lançámos – após uma reivindicação antiga (e justa) de um grupo de chefes deContinue Reading
E os nomeados para o Prémio Especial Graham’s Restaurante Novo do Ano 2020 são…
Abrir um restaurante num ano problemático como o de 2020 deve ter sido, certamente, uma das decisões mais difíceis deContinue Reading
E os nomeados para o Prémio Especial Makro Chefe Revelação do Ano 2020 são…
De ano para ano, há nomes que se destacam no panorama da restauração portuguesa. Uns entram de rompante, outros vãoContinue Reading
E os nomeados para o Prémio Especial Estrella Damm Destaque do Ano 2020 são…
O Prémio Especial Estrella Damm Destaque do Ano, é a distinção dada ao restaurante que entre os primeiros, mais posições subiu,Continue Reading
E os nomeados para o Prémio Especial César Castro Mesa Diária 2020 são…
O Mesa Diária, prémio especial que distingue o melhor restaurante do dia-a-dia, ou de preço moderado, existe desde do primeiro anoContinue Reading
Restaurante Herdade do Esporão vence Prémio Especial Sustentabilidade Studioneves 2020
O interesse dos restaurantes portugueses pela primeira edição do Prémio Especial Sustentabilidade Studioneves, que o Mesa Marcada acaba de instituirContinue Reading
Adolfo Henriques vence Prémio Maria José Macedo – Produtor/Fornecedor do Ano 2020
Quando, nos meios gastronómicos e da restauração se diz “o queijo do Adolfo” ou “o pão do Adolfo” geralmente nãoContinue Reading
Vítor Sobral é o vencedor do Prémio Especial Cutipol Carreira 2020
Com mais de 30 anos de carreira, Vítor Sobral continua a ser um nome de referência quando se mencionam osContinue Reading