Gastronomia, Vinhos e Crítica: Notícias, Guias e Reportagens de Miguel Pires e colaboradores. Organização dos Prémios Mesa Marcada.
Descubra as escolhas do Mesa Marcada e Estrella Damm para este fim de semana de Outubro: ’83 Gastrobar em Chaves e Terraço Editorial em Lisboa. Duas experiências gastronómicas distintas com harmonizações especiais.
A primeira edição da Chefs Week chega a Lisboa entre 27 de Outubro e 3 de Novembro, com banquetes no Palácio da Ajuda e menus especiais em sete restaurantes da cidade, numa celebração da gastronomia e dos Vinhos de Lisboa.
Micha Tsumura, chef do Maido (nº1 do World’s 50 Best), estreia-se a cozinhar em Portugal no Residência de João Rodrigues. Será na Madeira a 9 de dezembro, com Octávio Freitas no Desarma.
O Senhor Uva, referência dos vinhos naturais e cozinha plant-based em Lisboa, fecha a 16 de novembro. Marc Davidson em declarações ao Mesa Marcada, explica porquê.
A 26 de outubro, Ljubomir Stanisic e 9 chefs cozinham com produtos bio em Penha Garcia. Concerto de The Legendary Tigerman ao pôr do sol. Entrada livre.
No novo restaurante Broto, Pedro Pena Bastos troca o fine dining por uma cozinha mais livre, de memórias e partilha, sem abdicar de identidade nem de rigor técnico.
A Pastelaria Aloma volta a vencer o concurso O Melhor Pastel de Nata de Lisboa, cuja final decorreu hoje no Congresso dos Cozinheiros, em Oeiras. Segundo e terceiro lugares foram para o Pãozinho das Marias (Ericeira) e Confeitaria da Glória (Amadora).
Sugestões de fim-de-semana Mesa Marcada e Estrella Damm – Outubro: Guelra (Lisboa) e Safra (Coimbra)
The Best Chefs Awards 2025: Portugal reforça a presença global com 16 chefs distinguidos. José Avillez e Hans Neuner mantêm 3 facas, Dieter Koschina sobe para 2 e 3 novos nomes entram na elite. Veja a lista completa.
Operador de parte do Mercado da Ribeira contesta acusações de pressão sobre a CML e acusa Miguel Peres de usar o seu bom nome indevidamente