Marta Figueiredo: “Cozinhar será sempre a minha forma primordial de comunicação”
De mãe portuguesa e pai brasileiro, ambos funcionários da TAP, nasceu em Lisboa em 1976, mas viajar um pouco porContinue a ler
Mês: Março 2021
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Março 26, 2021
O Plano já anuncia reabertura para 7 de Abril
No Plano, já há um plano, seguindo o plano de desconfinamento, que começa já a 7 de Abril com aContinue a ler
Um “local” não é um “local”
Na semana passada publicámos, aqui, no Mesa Marcada, uma crónica do nosso colaborador Rafael Tonon (jornalista brasileiro radicado no Porto)Continue a ler
Já que estamos ostras…
Podem ser gordas ou magras, doces ou salgadas, e ainda ter gosto de melão, pepino, azeitona, cogumelo, fumaça, mel, alga,Continue a ler
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Março 23, 2021
Ana Moura abre restaurante em Porto Covo
No nome do novo restaurante de Ana Moura está boa parte da explicação dos motivos que a levaram a deixarContinue a ler
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Março 19, 2021
Quem vai ser o Chefe Cozinheiro do Ano 2020?
Já se sabe que a pandemia veio perturbar e muito o mundo da cozinha, mas há coisas que têm queContinue a ler
Comer como um local é uma falácia
Há quase dois anos e meio vivendo no Porto, posso dizer que já me sinto relativamente familiarizado com a cenaContinue a ler
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Março 16, 2021
Uma Chamuçaria para variar de sabores e alegrar a mesa
Nestes tempos de restaurantes fechados, que esperemos que não durem muito mais, têm sido eles que têm vindo até nós,Continue a ler
Pedro Pena Bastos: “As pessoas vão voltar aos restaurantes com grande entusiasmo”
Com apenas 30 anos de idade, já chefiou a cozinha de dois restaurantes muito diferentes, mas ambos marcantes: o daContinue a ler
Comida na televisão
No princípio, eram as senhorinhas simpáticas ensinando os segredos de suas preparações para as “donas de casa” nos programas matinais.Continue a ler