Os 129 chefes que se apresentaram nas 12 edições do Peixe em Lisboa
Entre 2008 e 2019, o mês de Abril significava para mim o Peixe em Lisboa. Foram 12 edições do evento,Continue Reading
Mês: Abril 2021
The World 50 Best Restaurants já tem data e nova metodologia (que dificilmente não prejudicará restaurantes portugueses)
Depois de cancelamento da cerimónia de 2020 devido à pandemia, o ranking dos 50 melhores restaurantes do mundo está deContinue Reading
JNcQUOI ou o desejo de que volte o “antigo normal”
O JNcQUOI é assumidamente um restaurante de luxo, caro, onde vai quem tem possibilidades e interesse em encontrar certos pratosContinue Reading
O Guia Michelin Espanha & Portugal 2022, com gala anunciada para Valência, será o último em papel?
Esta manhã, em comunicado de imprensa, a Michelin anunciou que a próxima edição do Guia Michelin Espanha & Portugal 2022Continue Reading
Teresa Vivas: “É como se os produtos fossem notas e o receituário uma música”
Nada faria supor que esta lisboeta nascida em 1968 acabaria por se destacar no mundo da gastronomia, muito em particularContinue Reading
Restaurantes abrem hoje (mas, calma, os loucos anos 20 só em 2024)
A partir de hoje, com algumas excepções, o país entra na 3ª fase do desconfinamento, o que significa que restaurantesContinue Reading
Nova casa de fados com assinatura gastronómica de Miguel Castro e Silva
Mais do que uma consultoria, é uma amizade. É assim que Miguel Castro e Silva define a sua ligação aoContinue Reading
Vasco Coelho Santos testa padaria por subscrição
Sediado no Porto, Vasco Coelho Santos tem sido um dos chefes mais empreendedores e activos dos últimos anos. O seuContinue Reading
Pandemia adia de novo Chefe Cozinheiro do Ano 2020
Ainda não é desta que se vai saber quem vai ser o Chefe Cozinheiro do Ano 2020, cuja final, previstaContinue Reading
José Avillez reabre restaurantes, mas deixa optimismo para 2022
Recém-chegado do Dubai, onde detém o restaurante Tasca, José Avillez prepara-se para reabrir os seus restaurantes portugueses no próximo diaContinue Reading
Mesa Marcada 