por
Abril 30, 2021
Os 129 chefes que se apresentaram nas 12 edições do Peixe em Lisboa
Entre 2008 e 2019, o mês de Abril significava para mim o Peixe em Lisboa. Foram 12 edições do evento,Continue a ler
Mês: Abril 2021
The World 50 Best Restaurants já tem data e nova metodologia (que dificilmente não prejudicará restaurantes portugueses)
Depois de cancelamento da cerimónia de 2020 devido à pandemia, o ranking dos 50 melhores restaurantes do mundo está deContinue a ler
por
Abril 27, 2021
JNcQUOI ou o desejo de que volte o “antigo normal”
O JNcQUOI é assumidamente um restaurante de luxo, caro, onde vai quem tem possibilidades e interesse em encontrar certos pratosContinue a ler
O Guia Michelin Espanha & Portugal 2022, com gala anunciada para Valência, será o último em papel?
Esta manhã, em comunicado de imprensa, a Michelin anunciou que a próxima edição do Guia Michelin Espanha & Portugal 2022Continue a ler
Teresa Vivas: “É como se os produtos fossem notas e o receituário uma música”
Nada faria supor que esta lisboeta nascida em 1968 acabaria por se destacar no mundo da gastronomia, muito em particularContinue a ler
Restaurantes abrem hoje (mas, calma, os loucos anos 20 só em 2024)
A partir de hoje, com algumas excepções, o país entra na 3ª fase do desconfinamento, o que significa que restaurantesContinue a ler
por
Abril 16, 2021
Nova casa de fados com assinatura gastronómica de Miguel Castro e Silva
Mais do que uma consultoria, é uma amizade. É assim que Miguel Castro e Silva define a sua ligação aoContinue a ler
Vasco Coelho Santos testa padaria por subscrição
Sediado no Porto, Vasco Coelho Santos tem sido um dos chefes mais empreendedores e activos dos últimos anos. O seuContinue a ler
por
Abril 14, 2021
Pandemia adia de novo Chefe Cozinheiro do Ano 2020
Ainda não é desta que se vai saber quem vai ser o Chefe Cozinheiro do Ano 2020, cuja final, previstaContinue a ler
por
Abril 6, 2021
José Avillez reabre restaurantes, mas deixa optimismo para 2022
Recém-chegado do Dubai, onde detém o restaurante Tasca, José Avillez prepara-se para reabrir os seus restaurantes portugueses no próximo diaContinue a ler