O misterioso “caviar verde” chegou ao Fifty Seconds
Sempre relacionei o surgimento das ervilhas nos mercados e em restaurantes que valorizam a sazonalidade com o final do Inverno,Continue Reading
Mês: Janeiro 2022
Será que o problema do “no-show” está resolvido?
Tudo indica que sim e consequentemente acabou o movimento Reserva e Aparece, lançado há cerca de três meses com grandeContinue Reading
Já são conhecidos os resultados dos prémios Mesa Marcada 2021
Acabou há momentos a cerimónia da 13ª edição dos prémios Mesa Marcada, que à imagem do ocorrido ano passado, devido à pandemia, se realizou emContinue Reading
Cerimónia dos Prémios Mesa Marcada 2021 (assista aqui)
Cerimónia dos Prémios Mesa Marcada realizada esta Quarta-Feira, dia 12 de Janeiro, às 17.30h
E os nomeados para o Prémio Especial Empresário de Restauração do Ano 2021 são…
Para que um restaurante exista é preciso haver quem invista nele. Não apenas dinheiro, mas também tempo, por vezes, oContinue Reading
Os nomeados para o Prémio Especial Quinta dos Carvalhais Serviço de Sala do Ano 2021 são…
É uma das funções primordiais e uma das mais nobres num restaurante, ainda que por vezes não seja reconhecida como tal.Continue Reading
Os nomeados para o Prémio Especial Acqua Panna/S. Pellegrino Escanção do Ano 2021 são…
É aceitável que em certos conceitos da restauração mais simples se possa prescindir de ter um escanção, no dia aContinue Reading
E os nomeados para o Prémio Especial Chefe de Pastelaria do Ano 2021 são…
É do resultado do talento deles a última impressão que frequentemente trazemos de um restaurante e não raras vezes salvamContinue Reading
E os nomeados para o Prémio Especial Restaurante Clássico do Ano 2021 são…
A ânsia pela novidade, pela última tendência, não é de agora e não raras vezes os meios de comunicação socialContinue Reading
E os nomeados para o Prémio Especial Graham’s Restaurante Novo do Ano 2021 são…
O ano de 2021 não foi um ano de abundância em termos de aberturas de restaurantes de grande monta, comoContinue Reading
Mesa Marcada 