Gastronomia, Vinhos e Crítica: Notícias, Guias e Reportagens de Miguel Pires e colaboradores. Organização dos Prémios Mesa Marcada.
Hugo Candeias abriu o Avó, em Campo de Ourique, o primeiro restaurante da parceria com a Cookbook. Cozinha portuguesa no centro da mesa, técnica apurada, preços sensatos e uma carta de vinhos que foge ao previsível.
Já são conhecidos os vencedores dos Prémios Mesa Marcada 2025, com destaque para o Top 10 Restaurantes, Top 10 Chefes e Prémios Especiais.
Conheça os nomeados ao Prémio Especial Zwiesel Glas Bar de Restaurante do Ano 2025, distinção dos Prémios Mesa Marcada dedicada à coquetelaria e à gastronomia.
Conheça os cinco bares nomeados ao Prémio Especial Viriathus Drinks Bar do Ano 2025 nos Prémios Mesa Marcada, eleitos por um júri de profissionais do sector.
Conheça os cinco restaurantes nomeados ao Prémio Especial Restaurante do Ano Cascais 2025, uma distinção dos Prémios Mesa Marcada dedicada à restauração do concelho anfitrião.
Conheça os cinco nomeados ao Prémio Especial Lexus Empresário de Restauração do Ano 2025, uma distinção dos Prémios Mesa Marcada que valoriza os percursos empresariais mais relevantes da restauração portuguesa.
Conheça os restaurantes nomeados ao Prémio Especial H. Blin Serviço de Sala do Ano 2025, uma distinção dos Prémios Mesa Marcada dedicada à hospitalidade e ao serviço.
Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.
Tiago Macena tornou-se o primeiro português a conquistar o título de Master of Wine, depois de um percurso iniciado em 2012 e de várias tentativas portuguesas para chegar a uma das mais exigentes distinções do mundo do vinho.
Com a chegada dos dias mais quentes, surge a época do manjericão genovês, cultivado ao ar livre, uma das ervasContinue a ler
Há cerca de um mês, a Poças fez-me chegar um pedaço de sável fumado. O cuidado foi tal que meContinue a ler
Sempre relacionei o surgimento das ervilhas nos mercados e em restaurantes que valorizam a sazonalidade com o final do Inverno,Continue a ler
O projecto A Praça, que tem funcionado apenas por encomendas online e presença em alguns mercados, aproveitou as celebrações doContinue a ler
Sediado no Porto, Vasco Coelho Santos tem sido um dos chefes mais empreendedores e activos dos últimos anos. O seuContinue a ler
Podem ser gordas ou magras, doces ou salgadas, e ainda ter gosto de melão, pepino, azeitona, cogumelo, fumaça, mel, alga,Continue a ler
Portugal é um país pequeno com boas estradas, mas há pequenos produtores campestres que acham que não compensa levar osContinue a ler
Já se sabe que este ano está tudo diferente e a tradicional venda de Natal do Convento dos Cardaes, emContinue a ler
Portugal é um país com tradição no consumo e produção de conservas de peixe e este é um produto aContinue a ler
Durante o confinamento, Rita Santos e a sua equipa da Comida Independente lançaram um serviço de entregas de produtos emContinue a ler
